酸菜烧肥肠烹饪方法所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、面条机、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、排气扇、净水器（净水处理设备）、斩切刀、勺子、调料瓶。

酸菜烧肥肠烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食酸菜烧肥肠烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面酸菜烧肥肠制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

酸菜烧肥肠美味诠释：

这是男人无法抗拒的一道菜，采用川菜做法，酸菜的酸爽把肥肠的香味完全的烘托出来。步骤详细简单，一看就会！

酸菜烧肥肠所需材料：

制作需要主料

酸菜(适量) / 猪大肠(适量)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 姜(适量) / 鸡精(适量) / 生抽(适量) / 蒜(适量) / 红辣椒(适量) / 白酒(适量) / 八角(适量) / 花椒(适量) / 辣椒(适量)

美味酸菜烧肥肠制作步骤：

1、原料图如图。

2、猪大肠用盐反复搓洗，洗净。

3、猪大肠和花椒八角 干辣椒一起煮开，放入一汤匙白酒不要盖上锅盖，继续煮20-30分钟。

4、捞出切段，酸菜切丝，红椒切片，姜切片，蒜切片。

5、锅里放油，把肥肠煸炒至微黄干松。

6、放入蒜 干辣椒 姜片，炒出香味。放入酸菜炒匀。

7、兑水淹没食材，放入一汤匙生抽，半茶匙盐，大火烧开，小火焖烧20——30分钟。

及以下步骤：兑水淹没食材，放入一汤匙生抽，半茶匙盐，大火烧开，小火焖烧20——30分钟。 大火收汁，放入红椒炒断生，放三分之一茶匙鸡精即可 原料图如图。 猪大肠用盐反复搓洗，洗净。 猪大肠和花椒八角 干辣椒一起煮开，放入一汤匙白酒不要盖上锅盖，继续煮20-30分钟。 捞出切段，酸菜切丝，红椒切片，姜切片，蒜切片。 锅里放油，把肥肠煸炒至微黄干松。 放入蒜 干辣椒 姜片，炒出香味。放入酸菜炒匀。 兑水淹没食材，放入一汤匙生抽，半茶匙盐，大火烧开，小火焖烧20——30分钟。 大火收汁，放入红椒炒断生，放三分之一茶匙鸡精即可

制作美食酸菜烧肥肠。

美食制作经验总结分享：

这道菜本来时间并不长，肥肠可以一次买一根，回来照着步骤2,3，煮了，切段放进冰箱冷冻，吃的时候拿出来即可。

经由过程中华厨具网网友为您分享酸菜烧肥肠的做法,您是不是已学会酸菜烧肥肠烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做酸菜烧肥肠,您肯可以将酸菜烧肥肠做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为酸菜烧肥肠菜谱分享烧制功效。

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