杏仁奶糊烹饪步骤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、冷库、咖啡机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、水果刀、剪刀、夹盘器。

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下面杏仁奶糊制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

杏仁奶糊美味诠释：

杏仁，有润肺，清积食，散滞，美容的作用。 杏仁分为甜杏仁和苦杏仁（南杏仁和北杏仁）两种。南杏仁，味道微甜、细腻。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用; 北杏仁，带苦味，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著;但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。

杏仁奶糊所需材料：

制作需要主料

牛奶(250克) / 糯米粉(30克) / 南杏仁(200克)

制作需要辅料

清水(约400ml左右) / 砂糖(50克)

美味杏仁奶糊制作步骤：

1、所有材料准备好。

2、杏仁洗干净，用热水浸泡20分钟。

3、剥去杏仁外衣。

4、倒入食物料理机中。

5、加入适量清水，高速搅拌，尽量搅拌多几次。

6、倒出，用细网筛过筛。

7、把过筛后的杏仁水倒入奶锅中，加入砂糖，中火煮至糖溶。

及以下步骤：把过筛后的杏仁水倒入奶锅中，加入砂糖，中火煮至糖溶。 糯米粉中加入清水，并搅拌至水粉混合。 将搅拌好的糯米水粉倒入杏仁糊中，一边煮一边搅拌，中小火煮开。 再倒入牛奶。 中小火煮至杏仁奶糊微开。在煮的时候，要不断地搅动，以防沾锅。 倒出，即可开吃。 浓浓的杏香，稠稠的感觉。 还有那无法用语言表达那种滑爽和香甜。 连滴下来那一小颗都是那么柔滑。 连滴下来那一小颗都是那么柔滑。

制作美食杏仁奶糊需要食物调理机，

美食制作经验总结分享：

1、杏仁糊一定要过筛，只有过筛后的杏仁糊才会有那种柔滑的感觉。

2、在煮的时候，要不断地搅动，以防沾锅。

3、糯米粉的份量可以按个人喜欢的稀稠度来增减。

4、杏仁虽然有益，但不能吃的太多，过量的食用会中毒。

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