青椒滑肉丝烧制步骤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、面粉车、三眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、饮料展示柜、豆浆机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、切菜器。

青椒滑肉丝烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食青椒滑肉丝烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性青椒滑肉丝制作分享是网友推荐编辑整理了77099条信息中抽取66条信息整理而来，已有725人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面青椒滑肉丝制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

青椒滑肉丝美味诠释：

明天老公就要回老家了，为我们的新房作装修了，有点舍不的，。。。 想着明天就要分开了，鼻子有点酸酸 所以今晚专门为他做了一道他最喜欢的菜菜之一【青椒滑肉丝】 肉肉嫩嫩滑滑的，是很好的下饭菜。。。。

青椒滑肉丝所需材料：

制作需要主料

青椒(2个) / 里脊肉(适量)

制作需要辅料

胡椒粉(半小勺) / 盐(少量) / 葱(1根) / 白糖(少量) / 鸡精(1小勺) / 洋葱(小许) / 生抽(1勺) / 淀粉(1勺) / 食用油(1大勺) / 生姜(1小块) / 红椒(1个) / 花椒粉(1小勺) / 郫县豆瓣(1大勺)

美味青椒滑肉丝制作步骤：

1、所以材料洗净，青红椒去除籽。

2、青红椒、洋葱、生姜切丝，葱切小段。

3、瘦肉切丝后，放入以上调料腌制15分钟。

4、快炒的时候放入一勺淀粉拌均。

5、锅底洗净，烧热放入比平时炒菜多些的油。

6、油8成热时下入肉片，快速滑炒出锅。

7、锅里底油下入青红椒中火炒软。

及以下步骤：锅里底油下入青红椒中火炒软。 大火下入肉丝及洋葱翻均。 关火，放入葱及少量盐，少量鸡精提味即可。 瘦肉切丝后，放入以上调料腌制15分钟。 快炒的时候放入一勺淀粉拌均。 锅底洗净，烧热放入比平时炒菜多些的油。 油8成热时下入肉片，快速滑炒出锅。 锅里底油下入青红椒中火炒软。 大火下入肉丝及洋葱翻均。 关火，放入葱及少量盐，少量鸡精提味即可。

制作美食青椒滑肉丝。

美食制作经验总结分享：

1.瘦肉切丝后放入调料时，一定不要忘记下入少量油，能炒出嫩嫩滑滑的肉肉，这一步是不能少的。

2.下肉肉炒之前一定要看油是不是够热，如果真不知道8成是多热呢，就把手放在锅上方，试试温度，感觉有很大热气冒上来就可以下肉肉了。

3.下入肉肉的时候一定要大火，快炒，快滑，滑散后，肉一变色立刻剩出。

4.最后9.10步骤我是关火才下调料的，也是保护滑嫩肉肉的秘诀之一哦。

经由过程中华厨具网网友为您分享青椒滑肉丝的做法,您是不是已学会青椒滑肉丝烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做青椒滑肉丝,您肯可以将青椒滑肉丝做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为青椒滑肉丝菜谱分享烧制功效。

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