李子果酱烹饪步骤所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、碗柜、双通打荷台、保温汤桶车、冷库、咖啡机、新风系统、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、护手器。
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下面李子果酱制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
李子果酱美味诠释:
秋天这个季节可真好,总是会有那么多应季的瓜果蔬菜吃也吃不了!!
李子果酱所需材料:
制作需要主料
李子(1000克)
制作需要辅料
糖粉(适量) / 柠檬(半个) / 麦芽糖(适量)
美味李子果酱制作步骤:
1、把李子洗净。
2、准备麦芽糖、糖粉和柠檬。
3、把李子核去掉。
4、放适量糖粉腌制。
5、李子腌好后会有大量液体渗出,直接倒入锅中开中火熬制即可,如果觉得液体不够多可以少加一些水,水越多熬制的时间也就越长。
6、放入麦芽糖,具有增稠和防腐的作用。
7、加入适量糖粉,糖粉可以分两次添加可以让果酱成品颜色更漂亮。
及以下步骤:加入适量糖粉,糖粉可以分两次添加可以让果酱成品颜色更漂亮。 果酱变稠后要改小火防止糊锅,并不断搅拌,出锅前几分钟加入柠檬汁即可。 把李子洗净。 准备麦芽糖、糖粉和柠檬。 把李子核去掉。 放适量糖粉腌制。 李子腌好后会有大量液体渗出,直接倒入锅中开中火熬制即可,如果觉得液体不够多可以少加一些水,水越多熬制的时间也就越长。 放入麦芽糖,具有增稠和防腐的作用。 加入适量糖粉,糖粉可以分两次添加可以让果酱成品颜色更漂亮。 果酱变稠后要改小火防止糊锅,并不断搅拌,出锅前几分钟加入柠檬汁即可。
制作美食李子果酱。
美食制作经验总结分享:
1、之所以糖粉要分两次加入据说这样可以让果酱的成色更漂亮。
2、糖量的多少根据个人的喜好酌量添加,当然多放糖也具有一定的防腐作用。
3、盛装果酱的瓶子一定要是无油无水的。
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