西芹孜然牛肉烧制流程所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、制冰机、锯骨机、油烟净化器、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、护手器。

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下面西芹孜然牛肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

西芹孜然牛肉美味诠释：

一道下饭的菜总是会引来大好特好的食欲，无辣不欢的主儿一定要试试这个简单地挑起你味蕾的菜——西芹孜然牛肉。中午就因为做了这菜，我吃了2大碗米饭，罪过呀罪过。

西芹孜然牛肉所需材料：

制作需要主料

牛里脊肉(250g)

制作需要辅料

青椒(1个) / 葱姜蒜(适量) / 白芝麻(少许) / 孜然粉(少许) / 西芹(200g)

美味西芹孜然牛肉制作步骤：

1、所有原材料备齐：牛里脊肉、西芹、青红辣椒、葱姜蒜、孜然粉，辣籽儿、少许白芝麻。

2、牛肉切丁，西芹切丁，青红椒切圈儿，姜蒜切片儿。牛肉丁放入生粉、料酒、孜然粉、生抽腌制20分钟。

3、无水无油锅烧热关火，放入白芝麻翻炒至表皮微黄盛出。

4、锅内放油，烧热后放入腌制好的牛肉丁煸炒至发白后，盛起。

5、锅内留油，放入姜蒜爆香后倒入青红椒煸炒。

6、继续放入西芹煸炒1分钟，加少许鸡精。

7、下4中的牛肉丁一起翻炒，注意不要加水，如果锅内比较干的话火调小一点儿。再加点孜然粉，喜辣得同学可以加点辣籽和胡椒粉。

及以下步骤：下4中的牛肉丁一起翻炒，注意不要加水，如果锅内比较干的话火调小一点儿。再加点孜然粉，喜辣得同学可以加点辣籽和胡椒粉。 牛肉熟后关火，撒上白芝麻，用锅铲翻炒均匀，上盘儿。 所有原材料备齐：牛里脊肉、西芹、青红辣椒、葱姜蒜、孜然粉，辣籽儿、少许白芝麻。 牛肉切丁，西芹切丁，青红椒切圈儿，姜蒜切片儿。牛肉丁放入生粉、料酒、孜然粉、生抽腌制20分钟。 无水无油锅烧热关火，放入白芝麻翻炒至表皮微黄盛出。 锅内放油，烧热后放入腌制好的牛肉丁煸炒至发白后，盛起。 锅内留油，放入姜蒜爆香后倒入青红椒煸炒。 继续放入西芹煸炒1分钟，加少许鸡精。 下4中的牛肉丁一起翻炒，注意不要加水，如果锅内比较干的话火调小一点儿。再加点孜然粉，喜辣得同学可以加点辣籽和胡椒粉。 牛肉熟后关火，撒上白芝麻，用锅铲翻炒均匀，上盘儿。

制作美食西芹孜然牛肉。

美食制作经验总结分享：

1、随时注意火候大小，牛肉在锅里时不要加水，容易烹干牛肉，使肉变老影响口感。

2、先前腌制牛肉时有生抽和孜然的咸度，其后无须再放盐。

经由过程中华厨具网网友为您分享西芹孜然牛肉的做法,您是不是已学会西芹孜然牛肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做西芹孜然牛肉,您肯可以将西芹孜然牛肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为西芹孜然牛肉菜谱分享烧制功效。

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