可可燕麦苹果面包烹饪流程所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、绞肉机、排烟风机、冲地水龙头、切片刀、勺子、磨刀器。

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下面可可燕麦苹果面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

可可燕麦苹果面包美味诠释：

标签： 数小时 甜味 烘焙 高级

可可燕麦苹果面包所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(100克) / 奶粉(30克) / 可可粉(60克) / 高粉(580克) / 自制苹果酱(适量) / 桂格即食燕麦片(100克) / 烧沸放凉的青苹果酒(430克)

制作需要辅料

盐(2克) / 糖(60克) / 油(40克) / 酵母(8克) / 蜂蜜(50克)

美味可可燕麦苹果面包制作步骤：

1、除油外的所有湿性原料。

2、所有干性原料。

3、后油法机器揉出膜。

4、套塑料袋冰箱冷藏发酵一夜或者温暖湿润处进行基础发酵。

5、排气，分割成19份，滚圆松弛15分钟。

6、包入自制苹果酱。

7、放入圆形纸膜进行二次发酵。

及以下步骤：放入圆形纸膜进行二次发酵。 二发结束，刷全蛋液，撒白芝麻入烤箱。 烤箱120度预热烤18分钟。 后油法机器揉出膜。 套塑料袋冰箱冷藏发酵一夜或者温暖湿润处进行基础发酵。 排气，分割成19份，滚圆松弛15分钟。 包入自制苹果酱。 放入圆形纸膜进行二次发酵。 二发结束，刷全蛋液，撒白芝麻入烤箱。 烤箱120度预热烤18分钟。

制作美食可可燕麦苹果面包。

美食制作经验总结分享：

1.高粉用前需过筛。

2.烤温自行调节。

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