红枣四白粥烹饪流程所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、单眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、工作台冰箱、切片机、排烟管道、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、削皮器。
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下面红枣四白粥制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
红枣四白粥美味诠释:
标签: 数小时 简单 原味 煲
红枣四白粥所需材料:
制作需要主料
红枣(10粒) / 糯米(30克) / 薏米(20克) / 小粒香米(40克) / 白饭豆(30克)
制作需要辅料
无
美味红枣四白粥制作步骤:
1、白饭豆30克。洗净。
2、薏米20克。洗净。
3、糯米30克。洗净。
4、小粒香米40克。洗净。
5、红枣(我买的是小枣)10粒,洗净。
6、所有材料洗净,放入紫砂炖锅。
7、烧开水800毫升左右,冲入紫砂炖锅。
及以下步骤:烧开水800毫升左右,冲入紫砂炖锅。 紫砂炖锅通电,设置在自动挡,2个小时以后拔掉电源。不要急着打开,继续焖20--30分钟。 紫砂炖锅保温性能超级棒,半个小时还是很烫的粥呢。现在天气冷飕飕的了,湿寒气重,来碗热腾腾的红枣四白粥,美容、排湿、营养丰富。 喝粥咯!晚上了,不想吃口味重滴菜菜,简单炒了个清淡的菜…… 晚上了,不想吃口味重滴菜菜,简单炒了个清淡的菜……茄子土豆片。 烧开水800毫升左右,冲入紫砂炖锅。 紫砂炖锅通电,设置在自动挡,2个小时以后拔掉电源。不要急着打开,继续焖20--30分钟。 紫砂炖锅保温性能超级棒,半个小时还是很烫的粥呢。现在天气冷飕飕的了,湿寒气重,来碗热腾腾的红枣四白粥,美容、排湿、营养丰富。 喝粥咯!晚上了,不想吃口味重滴菜菜,简单炒了个清淡的菜…… 晚上了,不想吃口味重滴菜菜,简单炒了个清淡的菜……茄子土豆片。
制作美食红枣四白粥。
美食制作经验总结分享:
薏米:薏米含蛋白质16.2%,脂肪4.6%,糖类79.2%。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡,是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米,又是很好的消暑健身的清补剂。薏米的种仁和根又能入药治病。李时珍在《本草纲目》中记载:薏米能"健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气。煎饮,利小便热淋。"
糯米:糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。
白豆,也称为眉豆(以下称为眉豆),是豆科植物菜豆种子,球形或扁圆,比黄豆略大,也有状如腰果的,又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品,分布中国河北、江苏、四川、云南等省,越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷,备用最好,乃豆中之上品”。性平,无毒。可补五脏,调中,助十二经脉。还可暖肠胃,驱除鬼气。是补肾食物,患肾病的人应该吃。
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