白吉馍烧制步骤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、饺子机、双眼水池、洗碗机、单层工作台、自助餐保温台、单门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、传菜梯、多用刀、开瓶器、蒸笼。

白吉馍烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食白吉馍烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面白吉馍制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

白吉馍美味诠释：

白吉馍皮薄松脆，内心软绵，可单独食用。夹上腊汁肉，则称腊汁肉夹膜，味道更为鲜美。

白吉馍所需材料：

制作需要主料

中筋面粉(250g)

制作需要辅料

白糖(20g) / 酵母(3g) / 温水(140ml) / 碱水(1g)

美味白吉馍制作步骤：

1、酵母溶于温水中静置5分钟，缓缓倒入面粉盆中。

2、搅拌均匀，形成带有少量干粉的面絮。

3、将所有的面絮揉合反复揉几次，形成光滑面团；1g碱面溶于清水中待用。

4、用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均至揉筋道光滑，盖一层保鲜膜饧制10分钟。

5、面团取出分割成等份的小剂子。

6、取面剂子擀成擀成薄薄的面片，由上而下卷起呈圆柱形状。

7、轻搓面团两端成类似圆锥形状的面剂，再擀成长片。

及以下步骤：轻搓面团两端成类似圆锥形状的面剂，再擀成长片。 由上而下卷起成圆柱状面剂。 轻轻按扁，擀成大小相同的圆饼。 锅置火上小火加热，放入饼坯。 用手指轻压在饼的中间部位，一边旋转饼坯做位移移动，一边把饼坯的每个部位轻轻压一遍。 盖盖子继续小火烙，使饼胚充分熟透，两面烙至金黄色即可。 轻轻按扁，擀成大小相同的圆饼。 锅置火上小火加热，放入饼坯。 用手指轻压在饼的中间部位，一边旋转饼坯做位移移动，一边把饼坯的每个部位轻轻压一遍。 盖盖子继续小火烙，使饼胚充分熟透，两面烙至金黄色即可。

制作美食白吉馍。

美食制作经验总结分享：

1、做肉夹馍的馍要用半发面，最好不要用发面，发面做好的馍在烙制的过程中饼坯遇热容易鼓起，影响馍的形状。

2、用碱水把面揣一下，这样烙出的馍外皮脆，里面软，味道比较香。

3、无油热锅放饼坯，小火慢慢烙制，这样才能保证皮脆内软。

经由过程中华厨具网网友为您分享白吉馍的做法,您是不是已学会白吉馍烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做白吉馍,您肯可以将白吉馍做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为白吉馍菜谱分享烧制功效。

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