豆沙馒头卷制作流程所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、搅拌机、三眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、工作台冰箱、绞肉机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、铲勺。
豆沙馒头卷烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食豆沙馒头卷烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面豆沙馒头卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
豆沙馒头卷美味诠释:
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠,一般人都可食用。 红豆具有很高的药用和良好的保健作用,红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿等,自古以来就为人们所关注,李时珍称红豆为"心之谷"。红豆还能通小肠、利小便、消热解毒、止渴解酒、通乳下胎。而且其所含的皂角化合物除了可以利尿、预防便秘外,还具有解毒等作用。 在小小的馒头里,抹上一层红豆沙,既成香甜松软的馒头卷,不但外形美观,而且还增加了营养。是一款很不做的宝宝点心,适合于1岁左右的宝宝。
豆沙馒头卷所需材料:
制作需要主料
面粉(200克)
制作需要辅料
白糖(10克) / 酵母(3克) / 葡萄干(适量) / 温水(130毫升) / 豆沙(适量)
美味豆沙馒头卷制作步骤:
1、白糖用开水化开,冷却至30度左右的时候,加入酵母,静置5分钟。
2、把酵母水缓缓的加入面粉里,边加边顺方向把面粉搅拌成絮状。
3、然后揉成光滑的面团,盖上盖子。
4、待面团发酵至原来的2倍大。用食指沾面粉,戳个洞,洞口不塌陷不回缩就已经发酵好了。
5、把面团重新柔至原来的大小。
6、取1/3的面团擀成长方形面片。
7、均匀地抹上一层红豆沙。
及以下步骤:均匀地抹上一层红豆沙。 再撒上一层无核的葡萄干。 小心的卷起。 然后切成差不多大小的小块。 蒸锅加入冷水,放入小馒头卷。 盖上盖子,蒸至水开后再蒸5分钟,关火,继续闷上2分钟即可开锅。 小心的卷起。 然后切成差不多大小的小块。 蒸锅加入冷水,放入小馒头卷。 盖上盖子,蒸至水开后再蒸5分钟,关火,继续闷上2分钟即可开锅。
制作美食豆沙馒头卷。
美食制作经验总结分享:
诗心片语:
1:面团揉得越细腻,馒头的表面就越光滑。所以要多揉一下。
2:豆沙的厚薄可以根据自己喜欢。
3:给宝宝吃的要做得小小个的,以便于拿取。
4:如果觉得个太小,不好拿,就借助铲子铲下锅。
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