大肠粉丝汤炒制步骤所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、煮面炉(桶)、三眼水池、油水分离器、三层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、去根机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、砍骨刀、叉子、护手器。
大肠粉丝汤烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食大肠粉丝汤烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面大肠粉丝汤制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
大肠粉丝汤美味诠释:
秋季燥热,这是一款润肺清燥的好汤。
大肠粉丝汤所需材料:
制作需要主料
猪大肠(300克) / 绿豆粉丝(100克)
制作需要辅料
盐(10克) / 姜(5克) / 食用油(少许) / 梅子酒(20ml) / 清水(1500ml) / 花椒粒(少许) / 京葱(1根) / 鲜辣粉(5克) / 小油方(200克)
美味大肠粉丝汤制作步骤:
1、猪大肠洗净,用剪刀剪成小肠圈。
2、用开水将绿豆粉丝泡软待用。
3、把京葱切碎,姜切片、洗净小油方。
4、热锅,倒入少许食用油,等油七成热时放入花椒炸香,然后控出花椒,加入清水切好的姜片和大肠一起煸炒。
5、放入梅子酒加清水烧开。
6、烧开后,放入小油方开小火焖煮5分钟,倒入粉丝和京葱烧开。
7、出锅前加盐和鲜辣粉调味,一碗浓香四溢的汤就做好了。
及以下步骤:出锅前加盐和鲜辣粉调味,一碗浓香四溢的汤就做好了。 猪大肠洗净,用剪刀剪成小肠圈。 用开水将绿豆粉丝泡软待用。 猪大肠洗净,用剪刀剪成小肠圈。 用开水将绿豆粉丝泡软待用。 把京葱切碎,姜切片、洗净小油方。 热锅,倒入少许食用油,等油七成热时放入花椒炸香,然后控出花椒,加入清水切好的姜片和大肠一起煸炒。 放入梅子酒加清水烧开。 烧开后,放入小油方开小火焖煮5分钟,倒入粉丝和京葱烧开。 出锅前加盐和鲜辣粉调味,一碗浓香四溢的汤就做好了。
制作美食大肠粉丝汤。
美食制作经验总结分享:
秋天燥热,来一碗大肠粉丝汤解燥润肺。花椒和梅子酒都有去大肠腥臊味的功效,在煲汤的过程中不要加盖锅盖。
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