黑胡椒香肠面包炒制流程所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、搅拌机、单眼水池、碗柜、单层工作台、保温售饭台、单门冰箱、切菜机、排气扇、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、蒸笼。
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下面黑胡椒香肠面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
黑胡椒香肠面包美味诠释:
今天下雨,凉快了,又开始折腾了,继续上次的火腿面包,这次加了黑胡椒一样好吃
黑胡椒香肠面包所需材料:
制作需要主料
高粉(270克)
制作需要辅料
盐(3克) / 糖(30克) / 鸡蛋(25克) / 黑胡椒(适量) / 黄油(20克) / 牛奶(200克) / 酵母(4克) / 香肠(2根) / 汤种(适量)
美味黑胡椒香肠面包制作步骤:
1、汤种做法:高粉倒入牛奶中搅匀隔水加热搅拌面糊浓稠
2、放凉备用
3、将面团原料中除黄油外所有的原料混合
4、揉至面团出筋
5、加入黄油继续揉.摔
6、揉到扩展状态
7、面团放入盆中盖上保鲜膜发酵至2.5倍大(用手指戳个洞不回缩即可)
及以下步骤:面团放入盆中盖上保鲜膜发酵至2.5倍大(用手指戳个洞不回缩即可) 香肠切丁 将面团分割成份 面团压扁擀成长条状洒上黑胡椒 洒上一层香肠丁 卷起收口朝下,烤盘铺好油纸放入烤箱二次发酵 发酵好后表面刷一层蛋液 入烤箱上下火180度15分钟 洒上一层香肠丁 卷起收口朝下,烤盘铺好油纸放入烤箱二次发酵 发酵好后表面刷一层蛋液 入烤箱上下火180度15分钟
制作美食黑胡椒香肠面包需要电烤箱,
美食制作经验总结分享:
二次发酵在烤箱内放一碗热水避免面团过干
经由过程中华厨具网网友为您分享黑胡椒腊肠面包的做法,您是不是已学会黑胡椒腊肠面包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做黑胡椒腊肠面包,您肯可以将黑胡椒腊肠面包做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为黑胡椒腊肠面包菜谱分享烧制功效。
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