八寸戚风蛋糕烧制步骤所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、四门冰箱、去皮机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、蒸笼。
八寸戚风蛋糕烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食八寸戚风蛋糕烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面八寸戚风蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
八寸戚风蛋糕美味诠释：
前段时间有朋友问我怎么博客里没有8寸戚风蛋糕的做法呢？ 想了一想，还真是呢，就答应她下次做给她看。学做蛋糕2年多了，刚开始还比较认真，后来越做越懒，过程图都不拍了。这次婆婆的生日，认认真真地做了一次。还真好运呢，很成功。
八寸戚风蛋糕所需材料：
制作需要主料
面粉(1/2杯) / 玉米淀粉(2大匙) / 蛋黄(4个) / 蛋白(4个) / 牛奶或水(1/4杯)
制作需要辅料
糖(适量) / 油(1/4杯) / 醋(几滴)
美味八寸戚风蛋糕制作步骤：
1、把蛋黄，糖，玉米油和牛奶打至油水混合。
2、倒入过筛的低粉和玉米淀粉，用橡皮刀拌至无颗粒状态。
3、把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋用电动打蛋器打至硬性发泡(我糖都是一次放入)。
4、取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。
5、再倒入剩余的2/3蛋白糊里。
6、快速翻拌均匀。（切记拌的时候不能打圈，要翻拌和切拌。）
7、倒入8寸的模具里抹平，用力震几下，震出大气泡。
及以下步骤：倒入8寸的模具里抹平，用力震几下，震出大气泡。 放入预热了350f/180c度烤箱，烤35分钟。(各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做调整。） 取出倒扣，蛋糕放至不烫手，就可以脱模了。 （为了保持蛋糕表面的完整，我可是用手托着倒扣呢。） 脱模时，用小刀沿边划一圈，脱模后，轻轻把边上的蛋糕屑抹去即可。 我现在用的面粉是韩国的面粉，我觉得此面粉筋度比较低，适合做蛋糕，价钱也比低筋面粉便宜多了，不过吸水量比低粉高。 倒入8寸的模具里抹平，用力震几下，震出大气泡。 放入预热了350f/180c度烤箱，烤35分钟。(各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做调整。） 取出倒扣，蛋糕放至不烫手，就可以脱模了。 （为了保持蛋糕表面的完整，我可是用手托着倒扣呢。） 脱模时，用小刀沿边划一圈，脱模后，轻轻把边上的蛋糕屑抹去即可。 我现在用的面粉是韩国的面粉，我觉得此面粉筋度比较低，适合做蛋糕，价钱也比低筋面粉便宜多了，不过吸水量比低粉高。
制作美食八寸戚风蛋糕。
美食制作经验总结分享：
下面八寸戚风蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
八寸戚风蛋糕美味诠释：
前段时间有朋友问我怎么博客里没有8寸戚风蛋糕的做法呢？ 想了一想，还真是呢，就答应她下次做给她看。学做蛋糕2年多了，刚开始还比较认真，后来越做越懒，过程图都不拍了。这次婆婆的生日，认认真真地做了一次。还真好运呢，很成功。
八寸戚风蛋糕所需材料：
制作需要主料
面粉(1/2杯) / 玉米淀粉(2大匙) / 蛋黄(4个) / 蛋白(4个) / 牛奶或水(1/4杯)
制作需要辅料
糖(适量) / 油(1/4杯) / 醋(几滴)
美味八寸戚风蛋糕制作步骤：
1、把蛋黄，糖，玉米油和牛奶打至油水混合。
2、倒入过筛的低粉和玉米淀粉，用橡皮刀拌至无颗粒状态。
3、把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋用电动打蛋器打至硬性发泡(我糖都是一次放入)。
4、取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。
5、再倒入剩余的2/3蛋白糊里。
6、快速翻拌均匀。（切记拌的时候不能打圈，要翻拌和切拌。）
7、倒入8寸的模具里抹平，用力震几下，震出大气泡。
及以下步骤：倒入8寸的模具里抹平，用力震几下，震出大气泡。 放入预热了350f/180c度烤箱，烤35分钟。(各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做调整。） 取出倒扣，蛋糕放至不烫手，就可以脱模了。 （为了保持蛋糕表面的完整，我可是用手托着倒扣呢。） 脱模时，用小刀沿边划一圈，脱模后，轻轻把边上的蛋糕屑抹去即可。 我现在用的面粉是韩国的面粉，我觉得此面粉筋度比较低，适合做蛋糕，价钱也比低筋面粉便宜多了，不过吸水量比低粉高。 倒入8寸的模具里抹平，用力震几下，震出大气泡。 放入预热了350f/180c度烤箱，烤35分钟。(各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做调整。） 取出倒扣，蛋糕放至不烫手，就可以脱模了。 （为了保持蛋糕表面的完整，我可是用手托着倒扣呢。） 脱模时，用小刀沿边划一圈，脱模后，轻轻把边上的蛋糕屑抹去即可。 我现在用的面粉是韩国的面粉，我觉得此面粉筋度比较低，适合做蛋糕，价钱也比低筋面粉便宜多了，不过吸水量比低粉高。
制作美食八寸戚风蛋糕。
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享八寸戚风蛋糕的做法,您是不是已学会八寸戚风蛋糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做八寸戚风蛋糕,您肯可以将八寸戚风蛋糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为八寸戚风蛋糕菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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