芒果巧克力蛋糕卷烧制流程所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、微波炉、面粉车、三眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、制冰机、豆浆机、排气扇、传菜梯、多用刀、剪刀、护手器。

芒果巧克力蛋糕卷烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食芒果巧克力蛋糕卷烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面芒果巧克力蛋糕卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

芒果巧克力蛋糕卷美味诠释：

闲下来把家里好好收拾了一翻，顺带着把冰箱整理了一下。看到还有两个芒果没有吃，想想好几天没有自己做吃的给宝贝了，于是做了这款蛋糕卷。 因为宝贝着急着要吃，切的时候蛋糕卷还没有冷透，切出来的形状也不是很好。 但是口感非常地糯软。香甜可口，外加巧克力浓郁的香味，宝贝又是喜欢得不得了！

芒果巧克力蛋糕卷所需材料：

制作需要主料

芒果(2个) / 黑巧克力(35克) / 低粉(80克)

制作需要辅料

色拉油(3勺) / 糖粉(4勺)

美味芒果巧克力蛋糕卷制作步骤：

1、芒果去皮去核，用勺背压成细腻的肉泥备用。

2、鸡蛋两个，分离蛋白和蛋黄。装蛋白的容器必须无油无水，非常干净。

3、分离好的蛋黄里加入三勺色拉油。搅打至颜色变浅，比较浓稠。

4、芒果泥和加了油的蛋黄液混合，搅拌均匀。

5、低粉里加两勺糖粉，搅拌均匀。

6、拌匀的芒果蛋黄液倒入加了糖粉的低粉中。用上下法搅拌成均匀的面糊。

7、分三次，共加入两勺糖粉，打发蛋白。

及以下步骤：分三次，共加入两勺糖粉，打发蛋白。 打发的蛋白，舀三分之一加入搅好的面糊里，轻轻搅拌均匀。 剩余的蛋白分两次加入面糊中，搅拌均匀。 烤盘铺油纸，搅拌好的面糊倒入，轻磕几下，去除大气泡。 烤箱预热，180度，上下火，中层，约18分钟。蛋糕快在出炉时把巧克力隔热水融化。 蛋糕出炉，稍晾凉后，去油纸，均匀地抹上融化好的巧克力酱。 卷起，用油纸包好，入冰箱冷冻室约半小时。 稍微冻硬后拿出，切片即可食用。 卷起，用油纸包好，入冰箱冷冻室约半小时。 稍微冻硬后拿出，切片即可食用。

制作美食芒果巧克力蛋糕卷。

美食制作经验总结分享：

1、这款蛋糕卷，因为芒果量比较多，稍稍有点湿软，但正好合了宝贝的胃口，软软糯糯，非常适合她那小小的牙齿来吃。

2、想要干一点的口感的话，可以把芒果量减为一个，鸡蛋增加一个。

3、打发的蛋白和面糊搅拌均匀时，动作一定要轻，拌匀即可。千万不能搅消泡了，那样蛋糕就发不起来了！

经由过程中华厨具网网友为您分享芒果巧克力蛋糕卷的做法,您是不是已学会芒果巧克力蛋糕卷烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做芒果巧克力蛋糕卷,您肯可以将芒果巧克力蛋糕卷做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为芒果巧克力蛋糕卷菜谱分享烧制功效。

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