迷你酸奶小吐司炒制步骤所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、调料台（车）、暖碟柜、菜品展示柜、豆浆机、新风系统、传菜梯、斩切刀、叉子、削皮器。

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下面迷你酸奶小吐司制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

迷你酸奶小吐司美味诠释：

这款小吐司超级柔软、组织也非常细腻，热力推荐！

迷你酸奶小吐司所需材料：

制作需要主料

牛奶(110克) / 酸奶(80克) / 高粉(250克)

制作需要辅料

盐(3克) / 糖(15克) / 黄油(25克) / 酵母(3.5克)

美味迷你酸奶小吐司制作步骤：

1、取所有原料（除黄油外）的一半做中种，揉成光滑的面团。

2、放室温下发酵30分钟，冷藏发酵17小时。也可室温发酵60-90分钟（夏天60分钟即可）。

3、与剩余原料混合。

4、选择“甜面包”程序开始揉面。

5、面团稍具光滑，加入黄油。

6、揉至扩展阶段，这是拉膜覆在杯口的样子，这大概需要30-40分钟左右。

7、室温下进行第二次发酵30分钟。

及以下步骤：室温下进行第二次发酵30分钟。 用手指戳一下不反弹就可以，哈哈，一不小心多戳了几个洞，戳洞洞真好玩…… 排气分割成6等份，松弛20分钟。 按扁。 取一份，擀开。 由上而下卷起来。 排入烤盘。 继续发酵至两倍大。 烤箱150度预热（原方子是180度）10分钟，在烤箱底部放一碗水。入烤箱前，给面包表面刷一层蛋液。 不要忘记喷水，再送入烤箱，烤20分钟，烤10分钟时再喷一次水。

制作美食迷你酸奶小吐司。

美食制作经验总结分享：

面团从面包机中取出、发酵后都会比较软，这时操作时要用刮板，揉一会儿就好了。我用的是金象面包粉，如果你用其他的牌子的面粉，在加牛奶时要注意。

经由过程中华厨具网网友为您分享迷你酸奶小吐司的做法,您是不是已学会迷你酸奶小吐司烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做迷你酸奶小吐司,您肯可以将迷你酸奶小吐司做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为迷你酸奶小吐司菜谱分享烧制功效。

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