乌蛋粿烹饪方法所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、和面机、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、风机控制箱 、热水器、水果刀、筷子、铲勺。
乌蛋粿烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食乌蛋粿烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性乌蛋粿制作分享是网友推荐编辑整理了426980条信息中抽取69条信息整理而来，已有9120人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）
下面乌蛋粿制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
乌蛋粿美味诠释：
乌蛋粿是周宁的特色小吃，周宁话管土豆叫乌蛋，所以，土豆即是制作乌蛋粿的主要原料，据说周宁的土豆比其它地方的土豆粘性好，它煮熟后，捣烂和地瓜粉混合，然后切成条，加入酸菜，虾米一起煮。。。。。 因为家里没有地瓜粉，所以我用了藕粉代替了。。。说明一下，藕粉和面粉的效果是不一样的。。。藕粉做出来的，很q。。。。
乌蛋粿所需材料：
制作需要主料
藕粉(6小包) / 乌蛋（土豆）(适量)
制作需要辅料
香菇(适量) / 酸菜(一包) / 虾米(若干)
美味乌蛋粿制作步骤：
1、土豆洗干净，蒸熟。
2、蒸熟，去皮（后来我觉得其实也可以去皮后切小块蒸也是可以的）。
3、把土豆捣烂（捣的烂一点后，可以用保鲜袋装起来，然后用擀面杖擀一下，就烂如泥了，我偷懒少了这步）。
4、把藕粉和土豆泥混合拌好，揉和。
5、藕粉和土豆揉成面团（哈哈哈，满手的藕粉香，谗人哦）。
6、拌好的面团，切薄片，切好的薄片烤干（烤这步骤我没有做。。。烤干后，吃起来更有劲道） 还有请忽略我的薄片吧，我刀功比较差，切不薄。
7、酸菜下油锅炒一下（喜欢吃辣的放点那种小红辣椒，我不怎么吃辣，所以没放），然后加水煮开，可以放自己喜欢的各类好吃的哦，煮开后，放入切好的片片。
及以下步骤：酸菜下油锅炒一下（喜欢吃辣的放点那种小红辣椒，我不怎么吃辣，所以没放），然后加水煮开，可以放自己喜欢的各类好吃的哦，煮开后，放入切好的片片。 周宁的特色小吃哦。 周宁的特色小吃，配个泡椒鸡爪啃啃。 把土豆捣烂（捣的烂一点后，可以用保鲜袋装起来，然后用擀面杖擀一下，就烂如泥了，我偷懒少了这步）。 把藕粉和土豆泥混合拌好，揉和。 藕粉和土豆揉成面团（哈哈哈，满手的藕粉香，谗人哦）。 拌好的面团，切薄片，切好的薄片烤干（烤这步骤我没有做。。。烤干后，吃起来更有劲道） 还有请忽略我的薄片吧，我刀功比较差，切不薄。 酸菜下油锅炒一下（喜欢吃辣的放点那种小红辣椒，我不怎么吃辣，所以没放），然后加水煮开，可以放自己喜欢的各类好吃的哦，煮开后，放入切好的片片。 周宁的特色小吃哦。 周宁的特色小吃，配个泡椒鸡爪啃啃。
制作美食乌蛋粿。
美食制作经验总结分享：
下面乌蛋粿制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
乌蛋粿美味诠释：
乌蛋粿是周宁的特色小吃，周宁话管土豆叫乌蛋，所以，土豆即是制作乌蛋粿的主要原料，据说周宁的土豆比其它地方的土豆粘性好，它煮熟后，捣烂和地瓜粉混合，然后切成条，加入酸菜，虾米一起煮。。。。。 因为家里没有地瓜粉，所以我用了藕粉代替了。。。说明一下，藕粉和面粉的效果是不一样的。。。藕粉做出来的，很q。。。。
乌蛋粿所需材料：
制作需要主料
藕粉(6小包) / 乌蛋（土豆）(适量)
制作需要辅料
香菇(适量) / 酸菜(一包) / 虾米(若干)
美味乌蛋粿制作步骤：
1、土豆洗干净，蒸熟。
2、蒸熟，去皮（后来我觉得其实也可以去皮后切小块蒸也是可以的）。
3、把土豆捣烂（捣的烂一点后，可以用保鲜袋装起来，然后用擀面杖擀一下，就烂如泥了，我偷懒少了这步）。
4、把藕粉和土豆泥混合拌好，揉和。
5、藕粉和土豆揉成面团（哈哈哈，满手的藕粉香，谗人哦）。
6、拌好的面团，切薄片，切好的薄片烤干（烤这步骤我没有做。。。烤干后，吃起来更有劲道） 还有请忽略我的薄片吧，我刀功比较差，切不薄。
7、酸菜下油锅炒一下（喜欢吃辣的放点那种小红辣椒，我不怎么吃辣，所以没放），然后加水煮开，可以放自己喜欢的各类好吃的哦，煮开后，放入切好的片片。
及以下步骤：酸菜下油锅炒一下（喜欢吃辣的放点那种小红辣椒，我不怎么吃辣，所以没放），然后加水煮开，可以放自己喜欢的各类好吃的哦，煮开后，放入切好的片片。 周宁的特色小吃哦。 周宁的特色小吃，配个泡椒鸡爪啃啃。 把土豆捣烂（捣的烂一点后，可以用保鲜袋装起来，然后用擀面杖擀一下，就烂如泥了，我偷懒少了这步）。 把藕粉和土豆泥混合拌好，揉和。 藕粉和土豆揉成面团（哈哈哈，满手的藕粉香，谗人哦）。 拌好的面团，切薄片，切好的薄片烤干（烤这步骤我没有做。。。烤干后，吃起来更有劲道） 还有请忽略我的薄片吧，我刀功比较差，切不薄。 酸菜下油锅炒一下（喜欢吃辣的放点那种小红辣椒，我不怎么吃辣，所以没放），然后加水煮开，可以放自己喜欢的各类好吃的哦，煮开后，放入切好的片片。 周宁的特色小吃哦。 周宁的特色小吃，配个泡椒鸡爪啃啃。
制作美食乌蛋粿。
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享乌蛋粿的做法,您是不是已学会乌蛋粿烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做乌蛋粿,您肯可以将乌蛋粿做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为乌蛋粿菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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