sp蜂蜜蛋糕烧制方法所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、去皮机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、铲勺。

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下面sp蜂蜜蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

sp蜂蜜蛋糕美味诠释：

sp蜂蜜蛋糕入口湿润、绵软，是我的最爱。 sp是蛋糕油，又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂，它的作用是可以帮助油脂融入面糊中而不使面糊消泡，也可以延长面糊的放置时间。它在全蛋海绵蛋糕的制作中起着重要的作用。 要做出好吃的蜂蜜蛋糕，除了sp外，更重要的是要用好的蜂蜜，才能产生清香甜美的独特风味和湿润绵软的质感。

sp蜂蜜蛋糕所需材料：

制作需要主料

高筋面粉(55克) / 低筋面粉(90克)

制作需要辅料

盐(1/4小匙) / 鸡蛋(250克) / 白砂糖(90克) / 黄油(50克) / 牛奶(75克) / 蜂蜜(50克) / sp（蛋糕油）(15克)

美味sp蜂蜜蛋糕制作步骤：

1、sp蛋糕油。

2、粉类过筛；黄油隔水加热融化。除黄油外所有材料放入容器中，容器一定要深些。

3、用打蛋器慢速搅打均匀，使所有材料彻底融合，改用高速打到浓稠。中间要停机几次，用橡皮刮刀把容器周围和底部的面糊刮起来拌一拌，以免不均匀。整个搅打的过程大约8—10分钟。

4、加入融化的黄油，用最慢速搅拌到黄油完全融入面糊中，没有沉淀在容器的底部。

5、烤盘上铺7张白纸，避免蛋糕底部烤得过焦。

6、将搅拌均匀的面糊倒入铺好烤盘纸的玻璃烤盘内。

7、用橡皮刮刀把面糊抹平。

及以下步骤：用橡皮刮刀把面糊抹平。 烤箱预热150℃，倒数第二层，60分钟左右，轻压中间，没有沙沙声和浮动感即熟；烤好后取出，撕去烤盘纸。 完全放凉后切片食用。 用打蛋器慢速搅打均匀，使所有材料彻底融合，改用高速打到浓稠。中间要停机几次，用橡皮刮刀把容器周围和底部的面糊刮起来拌一拌，以免不均匀。整个搅打的过程大约8—10分钟。 加入融化的黄油，用最慢速搅拌到黄油完全融入面糊中，没有沉淀在容器的底部。 烤盘上铺7张白纸，避免蛋糕底部烤得过焦。 将搅拌均匀的面糊倒入铺好烤盘纸的玻璃烤盘内。 用橡皮刮刀把面糊抹平。 烤箱预热150℃，倒数第二层，60分钟左右，轻压中间，没有沙沙声和浮动感即熟；烤好后取出，撕去烤盘纸。 完全放凉后切片食用。

制作美食sp蜂蜜蛋糕。

美食制作经验总结分享：

蜂蜜蛋糕隔天会有如同广式月饼的回润现象，变得更湿润可口。

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