香蕉果酱蛋糕卷制作步骤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去皮机、新风系统、传菜梯、砍骨刀、筷子、铲勺。

香蕉果酱蛋糕卷烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食香蕉果酱蛋糕卷烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面香蕉果酱蛋糕卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

香蕉果酱蛋糕卷美味诠释：

记得之前哪位筒子说过我有做面包的天赋，首次做豆沙面包便非常成功。 那么，在此我也要很脸厚地说一句，我做蛋糕也是蛮有天赋滴！ 这款香蕉蛋糕卷，真是是我一时心血来潮的成果，只因为宝贝超爱吃香蕉，只因为我可怜滴打蛋器自网购回来一直被我冷落在柜子里，只因为心血来潮！ 因为没有计量秤和计量勺，我就用宝贝奶粉里配的小勺子来量原料，多多少少真的只是凭感觉，脑子里只记得之前在电视上看到的做蛋糕的大概步骤，只能跟着感觉走。可到最后做好了一尝，甜度各方面竟然都是刚刚好！ 看着一切好就被宝贝抢吃了一半的蛋糕卷，真的觉得此次的成功是太大的意外和惊喜啦！

香蕉果酱蛋糕卷所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(三个) / 低粉(80克) / 熟透的香蕉(一根)

制作需要辅料

色拉油(三勺) / 糖粉(四勺) / 果酱(适量) / 柠檬汁(一勺)

美味香蕉果酱蛋糕卷制作步骤：

1、我食材明细里所说的勺即是宝贝奶粉里配的勺子，奶粉说明上说一平勺奶粉大约是5克。大家先看一下我用的勺子吧。

2、把蛋黄和蛋清用分蛋器分别分离到两个干净并且无油无水的容器里。

3、香蕉剥皮，用勺背压成细腻的肉泥。香蕉熟得超透越好压。用料理机打的也可以，我嫌清洗料理机麻烦，就用手动的了！

4、蛋黄里加入三勺色拉油。

5、用打蛋器打匀。

6、加两勺糖粉搅打均匀。

7、加入研好的香蕉泥搅打均匀。

及以下步骤：加入研好的香蕉泥搅打均匀。 低粉放一比较大的碗里，把搅打好的香蕉泥蛋黄液倒入。用打蛋器搅打成均匀的面糊。 开始打发蛋白。加入一勺柠檬汁。 剩余的两勺糖粉分三次加到蛋白中。蛋白先稍微打发一下，打到有许多气泡出现时加入半勺糖粉继续打发。 打到蛋白体积变大，蛋液变白时加入一勺糖粉。 继续打发，打至蛋白出现许多细腻的泡沫时再加入半勺糖粉。 继续打发至硬性发泡，即提起打蛋器倒立后，蛋白可立起直角尖就可以了。 把蛋白分三次加入调好的香蕉蛋黄糊中，用刮刀（我没有刮刀，就用盛米饭的铲子搅的，效果一样哦）轻轻搅拌均匀。 烤盘铺油纸，倒入搅好的面糊，端着烤盘把烤盘的边缘在墙上轻轻磕几下，可使面糊薄厚均匀，也可消除里面的大气泡。 拿出，去掉油纸，切片即可食用。

制作美食香蕉果酱蛋糕卷。

美食制作经验总结分享：

1、蛋白的打发比较关键，没有完全打发的蛋糕会很硬，不暄软！

2、最后搅拌面糊的时候一定要轻，一是不能划圈搅，要上下翻着搅拌，避免上筋；二是一定要轻，避免消泡，搅拌均匀即可。

经由过程中华厨具网网友为您分享香蕉果酱蛋糕卷的做法,您是不是已学会香蕉果酱蛋糕卷烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做香蕉果酱蛋糕卷,您肯可以将香蕉果酱蛋糕卷做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为香蕉果酱蛋糕卷菜谱分享烧制功效。

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