多彩豆腐糯米团子制作方法所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、冷饮机、豆腐机、排烟管道、高压花洒龙头、多用刀、筷子、蒸笼。
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下面多彩豆腐糯米团子制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
多彩豆腐糯米团子美味诠释:
猜看这是什么?呵呵,很人都会说是汤圆吧~不就是穿成串了嘛!有什么稀奇的。但我要说,这个有点不一样哦~用嫩豆腐来代替水揉面。没有色素,就用了家里有的果珍系列,外加了些绿茶粉,正好三种颜色,煮熟后串成串,再淋上蜂蜜,口感清甜,有嚼劲,还伴有果珍的香味,豆腐味没吃出来,呵呵~ 豆腐是补钙的首选,特别是处在生长期的小孩子们,但有好多孩子不爱吃豆腐。这样的话,就得换着法去改变豆腐的样子与味道!今天这个做法是很不错的选择哦,简单还吃不出豆腐的味道。 豆豆对这个串串第一反应是---糖葫芦!然后,就是一口一个小团子,好甜啊!一共做6串,小家伙自己包了3串。我说给爸爸留点不?他想了想,留这个吧~然后,把已经咬掉一粒团子的,放回盘中。然后一本下经的说,我吃了3串了,剩下的一串给爸爸!一串给妈妈,还有一串给我~ 看来还是没吃够,不过刚从幼儿园回来,也就是刚吃过饭,所以就没敢给他吃太多~糯米还是太好消化的东西,不要一次吃太多!
多彩豆腐糯米团子所需材料:
制作需要主料
豆腐(1小块) / 糯米粉(100g)
制作需要辅料
果珍粉(适量)
美味多彩豆腐糯米团子制作步骤:
1、准备食材。
2、在糯米粉中加入豆腐,用刮刀翻压。
3、形成雪花状。(豆腐分次加入,不要一次加太多,止面团太软)揉成糯米面团,稍硬点那种。
4、把面团分成三等分,取一份加入适量绿茶粉,再团均匀。.同样的方法,加入不同的果珍,揉另两份面团。
5、将三份面团,分别做出大小相等的小团子,直径约2厘米。。
6、锅中水浇开,放入团子。加盖,煮至沸腾团子都漂在上面即可。捞出后,用凉水冲掉表面,再串成串,淋上蜂蜜,就ok了
7、准备食材。
及以下步骤:准备食材。 在糯米粉中加入豆腐,用刮刀翻压。 准备食材。 在糯米粉中加入豆腐,用刮刀翻压。 准备食材。 在糯米粉中加入豆腐,用刮刀翻压。 形成雪花状。(豆腐分次加入,不要一次加太多,止面团太软)揉成糯米面团,稍硬点那种。 把面团分成三等分,取一份加入适量绿茶粉,再团均匀。.同样的方法,加入不同的果珍,揉另两份面团。 将三份面团,分别做出大小相等的小团子,直径约2厘米。。 锅中水浇开,放入团子。加盖,煮至沸腾团子都漂在上面即可。捞出后,用凉水冲掉表面,再串成串,淋上蜂蜜,就ok了
制作美食多彩豆腐糯米团子需要煮锅,
美食制作经验总结分享:
1.搓小团子时,如太粘,手可沾些淀粉。
2.用豆腐代替水,这样做出来的,就算凉了也比较软,而不硬~
经由过程中华厨具网网友为您分享多彩豆腐糯米团子的做法,您是不是已学会多彩豆腐糯米团子烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做多彩豆腐糯米团子,您肯可以将多彩豆腐糯米团子做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为多彩豆腐糯米团子菜谱分享烧制功效。
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