西湖纯菜汤制作流程所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、制冰机、切菜机、排烟管道、高压花洒龙头、多用刀、开瓶器、护手器。
西湖纯菜汤烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食西湖纯菜汤烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面西湖纯菜汤制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
西湖纯菜汤美味诠释：
莼菜是杭州西湖著名的特产。用莼菜作料制成的西湖莼菜汤，原名鸡火莼菜汤，莼菜翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，滑嫩清香，汤莼味美，是杭州传统名菜。 莼菜，又名马蹄草、水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。杭州西湖种植莼菜已有悠久的历史，明代《西湖游览志》就有记载。相传清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州都必以莼菜调羹进餐。 莼菜不仅因味道清香，营养丰富，富含胶质秘维生素而被人赏识；而且莼羹鲈脍、莼鲈之思的典故，早在《晋书》中就民出现，成为表达思乡之情的成语。莼菜汤又寓意着深厚的思乡、思国之情，故而近年来，一些国外归来的侨胞、远离家乡的游子，来到杭州，也常乐意点食这道名菜，寄托自己的情思。
西湖纯菜汤所需材料：
制作需要主料
火腿(适量) / 熟鸡脯(适量) / 西湖莼菜(适量)
制作需要辅料
盐(适量) / 猪骨汤(适量)
美味西湖纯菜汤制作步骤：
1、将熟鸡脯肉撒细丝、火腿切成细丝；莼菜取出清水冲洗一下备用。
2、锅置旺火上，适量清水烧沸，投入莼菜，沸后立即捞出。
3、沥去水，盛在汤碗中。
4、骨汤倒入锅内中，烧沸。
5、沸后加入鸡丝、火腿丝，调入适量盐，煮3-5分钟。
6、将汤倒入盛有莼菜的汤碗中，淋少许香油即可。
7、将熟鸡脯肉撒细丝、火腿切成细丝；莼菜取出清水冲洗一下备用。
及以下步骤：将熟鸡脯肉撒细丝、火腿切成细丝；莼菜取出清水冲洗一下备用。 锅置旺火上，适量清水烧沸，投入莼菜，沸后立即捞出。 将熟鸡脯肉撒细丝、火腿切成细丝；莼菜取出清水冲洗一下备用。 锅置旺火上，适量清水烧沸，投入莼菜，沸后立即捞出。 将熟鸡脯肉撒细丝、火腿切成细丝；莼菜取出清水冲洗一下备用。 锅置旺火上，适量清水烧沸，投入莼菜，沸后立即捞出。 沥去水，盛在汤碗中。 骨汤倒入锅内中，烧沸。 沸后加入鸡丝、火腿丝，调入适量盐，煮3-5分钟。 将汤倒入盛有莼菜的汤碗中，淋少许香油即可。
制作美食西湖纯菜汤需要煮锅，
美食制作经验总结分享：
下面西湖纯菜汤制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
西湖纯菜汤美味诠释：
莼菜是杭州西湖著名的特产。用莼菜作料制成的西湖莼菜汤，原名鸡火莼菜汤，莼菜翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，滑嫩清香，汤莼味美，是杭州传统名菜。 莼菜，又名马蹄草、水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。杭州西湖种植莼菜已有悠久的历史，明代《西湖游览志》就有记载。相传清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州都必以莼菜调羹进餐。 莼菜不仅因味道清香，营养丰富，富含胶质秘维生素而被人赏识；而且莼羹鲈脍、莼鲈之思的典故，早在《晋书》中就民出现，成为表达思乡之情的成语。莼菜汤又寓意着深厚的思乡、思国之情，故而近年来，一些国外归来的侨胞、远离家乡的游子，来到杭州，也常乐意点食这道名菜，寄托自己的情思。
西湖纯菜汤所需材料：
制作需要主料
火腿(适量) / 熟鸡脯(适量) / 西湖莼菜(适量)
制作需要辅料
盐(适量) / 猪骨汤(适量)
美味西湖纯菜汤制作步骤：
1、将熟鸡脯肉撒细丝、火腿切成细丝；莼菜取出清水冲洗一下备用。
2、锅置旺火上，适量清水烧沸，投入莼菜，沸后立即捞出。
3、沥去水，盛在汤碗中。
4、骨汤倒入锅内中，烧沸。
5、沸后加入鸡丝、火腿丝，调入适量盐，煮3-5分钟。
6、将汤倒入盛有莼菜的汤碗中，淋少许香油即可。
7、将熟鸡脯肉撒细丝、火腿切成细丝；莼菜取出清水冲洗一下备用。
及以下步骤：将熟鸡脯肉撒细丝、火腿切成细丝；莼菜取出清水冲洗一下备用。 锅置旺火上，适量清水烧沸，投入莼菜，沸后立即捞出。 将熟鸡脯肉撒细丝、火腿切成细丝；莼菜取出清水冲洗一下备用。 锅置旺火上，适量清水烧沸，投入莼菜，沸后立即捞出。 将熟鸡脯肉撒细丝、火腿切成细丝；莼菜取出清水冲洗一下备用。 锅置旺火上，适量清水烧沸，投入莼菜，沸后立即捞出。 沥去水，盛在汤碗中。 骨汤倒入锅内中，烧沸。 沸后加入鸡丝、火腿丝，调入适量盐，煮3-5分钟。 将汤倒入盛有莼菜的汤碗中，淋少许香油即可。
制作美食西湖纯菜汤需要煮锅，
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享西湖纯菜汤的做法,您是不是已学会西湖纯菜汤烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做西湖纯菜汤,您肯可以将西湖纯菜汤做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为西湖纯菜汤菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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