大果粒芒果布丁烧制方法所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、三眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖饭车、单门冰箱、去根机、排烟管道、热水器、斩切刀、勺子、倒油瓶。

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下面大果粒芒果布丁制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

大果粒芒果布丁美味诠释：

芒果布丁，又名芒果布甸是一种以芒果和乳制品作为主要材料的 果子冻，是香港的流行甜品之一。个人十分喜爱这款混合着芒果 浓郁香味的甜品。

大果粒芒果布丁所需材料：

制作需要主料

芒果(500g)

制作需要辅料

白砂糖(45g) / 牛奶(250ml) / 淡奶油(120ml) / 温水(60ml) / 鱼胶粉(15g)

美味大果粒芒果布丁制作步骤：

1、将芒果果肉去皮切丁，放入果汁机中打成果浆。

2、留出1/3的芒果丁，等到最后放入布丁液中。

3、芒果酱中加入鲜奶油，搅拌均匀。

4、牛奶加砂糖用小火融化，不要沸腾。

5、鱼胶粉用温水泡发.

6、将泡发的鱼胶粉加至牛奶中，充分搅拌至融化。

7、将搅拌好的芒果奶油果浆加入牛奶中。

及以下步骤：将搅拌好的芒果奶油果浆加入牛奶中。 搅拌均匀。 将留下的1/3芒果丁放入布丁液中。 将布丁液倒入准备好的模具中（因为放了果粒我家的布丁模太小了，所以就用杯子代替了布丁模），盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约2小时凝固即可。 鱼胶粉用温水泡发. 将泡发的鱼胶粉加至牛奶中，充分搅拌至融化。 将搅拌好的芒果奶油果浆加入牛奶中。 搅拌均匀。 将留下的1/3芒果丁放入布丁液中。 将布丁液倒入准备好的模具中（因为放了果粒我家的布丁模太小了，所以就用杯子代替了布丁模），盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约2小时凝固即可。

制作美食大果粒芒果布丁。

美食制作经验总结分享：

豆妈提示：

1、鱼胶粉最好使用进口的鱼胶粉（大概80－100元左右1盒），不建议用国产鱼胶粉，因为有腥味。

2、鱼胶粉没有可以用吉利丁粉、吉利丁片、超市买的果冻粉、或者qq糖代替。

3、这款布丁我没有将芒果浆过筛，会稍微带些芒果的纤维。如果喜欢口味非常幼滑的可以将果浆过下筛，不过本人不建议过筛，因为带些粗纤维的东西对肠胃是比较好的。

4、各人口味不同如果觉得糖放少了不够甜，吃的时候可以浇些甜的鲜奶油

经由过程中华厨具网网友为您分享大果粒芒果布丁的做法,您是不是已学会大果粒芒果布丁烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做大果粒芒果布丁,您肯可以将大果粒芒果布丁做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为大果粒芒果布丁菜谱分享烧制功效。

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