番茄虾仁炒蛋烹饪步骤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式汤锅、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、咖啡机、排烟风机、热水器、厨房剪刀、叉子、削皮器。

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下面番茄虾仁炒蛋制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

番茄虾仁炒蛋美味诠释：

番茄炒蛋，一道十分家常的菜，便利而好吃。

番茄虾仁炒蛋所需材料：

制作需要主料

番茄(1个) / 鲜虾仁(6只)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 生粉(适量) / 盐(适量) / 葱(适量) / 油(适量) / 酱油(适量) / 番茄酱(适量) / 鸡粉(适量) / 蛋(1只) / 红葱头(适量)

美味番茄虾仁炒蛋制作步骤：

1、番茄切块，鸡蛋加3匙清水打匀备用。

2、用2/3碗清水、1匙鸡粉、微量胡椒粉、少许酱油、盐调出高汤。

3、炼虾汤：（1）起锅热油，爆香葱头。

4、（2）加入虾壳和虾头拌炒。

5、（3）加入高汤拌煮，过滤盛盘备用。

6、虾仁对剖备用。

7、爆香葱白，加入番茄酱，炒香番茄块。

及以下步骤：爆香葱白，加入番茄酱，炒香番茄块。 加入虾汤、盐调味。 加入虾仁拌炒。 加入1匙生粉水勾芡，淋入2匙热油。 淋入蛋液。 加入葱绿翻炒即可。 加入虾仁拌炒。 加入1匙生粉水勾芡，淋入2匙热油。 淋入蛋液。 加入葱绿翻炒即可。

制作美食番茄虾仁炒蛋。

美食制作经验总结分享：

1、不喜欢吃番茄皮的话，可以用油微炸10秒脱皮。

2、本次用白灼好的虾仁，如果是新鲜的虾仁，备料时，需要以少许盐、玉米粉腌虾仁，再将腌好的裹粉虾仁过油。

经由过程中华厨具网网友为您分享番茄虾仁炒蛋的做法,您是不是已学会番茄虾仁炒蛋烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做番茄虾仁炒蛋,您肯可以将番茄虾仁炒蛋做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为番茄虾仁炒蛋菜谱分享烧制功效。

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