茴香鸡蛋虾皮大包子烹饪步骤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、单门冰箱、切菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、磨刀器。

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下面茴香鸡蛋虾皮大包子制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

茴香鸡蛋虾皮大包子美味诠释：

给老公包了香喷喷的茴香猪肉大包，可惜我不爱吃肉，就随手包了几个素馅的，很好吃哦，没有肉香，蔬菜的清香就更浓了。

茴香鸡蛋虾皮大包子所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(2个) / 茴香(250g) / 普通面粉(500g)

制作需要辅料

盐(适量) / 香油(适量) / 五香粉(适量) / 虾皮(适量) / 小苏打(适量) / 酵母菌(适量) / 干姜粉(适量)

美味茴香鸡蛋虾皮大包子制作步骤：

1、将洗好待用的茴香切成5mm左右的小段。

2、准备好虾皮、五香粉、干姜粉、食盐。

3、把鸡蛋炒熟，用小勺压成小碎块。将切好的茴香段放入，加适量的虾皮、五香粉、干姜粉、食盐、香油，搅拌均匀。

4、用适量的温开水溶解酵母菌，然后用此水和面，根据面团的情况可以增加适量的白水。醒面，30分钟后，面团发至原来的两倍大，上面有很多气孔。将适量小苏打用凉水溶解，拍打到面团表面，揉面团至光滑。

5、将面团切成小剂子。

6、将剂子压扁，擀成面皮，稍微厚一点蒸出来比较好看。

7、将素馅放到面皮上，尽量多放一些。如包饺子一样，将面皮捏成月牙状。

及以下步骤：将素馅放到面皮上，尽量多放一些。如包饺子一样，将面皮捏成月牙状。 将包好的包子上锅蒸20分钟，关火，闷5分钟，包子就可以上桌开吃啦。 将洗好待用的茴香切成5mm左右的小段。 准备好虾皮、五香粉、干姜粉、食盐。 把鸡蛋炒熟，用小勺压成小碎块。将切好的茴香段放入，加适量的虾皮、五香粉、干姜粉、食盐、香油，搅拌均匀。 用适量的温开水溶解酵母菌，然后用此水和面，根据面团的情况可以增加适量的白水。醒面，30分钟后，面团发至原来的两倍大，上面有很多气孔。将适量小苏打用凉水溶解，拍打到面团表面，揉面团至光滑。 将面团切成小剂子。 将剂子压扁，擀成面皮，稍微厚一点蒸出来比较好看。 将素馅放到面皮上，尽量多放一些。如包饺子一样，将面皮捏成月牙状。 将包好的包子上锅蒸20分钟，关火，闷5分钟，包子就可以上桌开吃啦。

制作美食茴香鸡蛋虾皮大包子。

美食制作经验总结分享：

在处理素馅前，先把面和好。在醒面的时间段内处理食材，会事半功倍哦。

经由过程中华厨具网网友为您分享茴香鸡蛋虾皮大包子的做法,您是不是已学会茴香鸡蛋虾皮大包子烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做茴香鸡蛋虾皮大包子,您肯可以将茴香鸡蛋虾皮大包子做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为茴香鸡蛋虾皮大包子菜谱分享烧制功效。

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