高山玉米饼烧制步骤所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温餐车、冷饮机、去根机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、切菜器。
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下面高山玉米饼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
高山玉米饼美味诠释:
有两包玉米糊差不多快过期了,今天一并解决掉。单独用牛奶和玉米糊估计会甜得发腻,加上一些玉米粒,丰富一下口感,味道挺不错的。
高山玉米饼所需材料:
制作需要主料
牛奶(半杯) / 玉米粒(小半碗) / 南方高山玉米糊(两包)
制作需要辅料
无
美味高山玉米饼制作步骤:
1、准备好玉米糊和玉米粒。
2、将玉米糊倒入一个大碗中,加入适量牛奶搅拌成糊状。
3、玉米沸水里焯一下。
4、捞出沥干水分备用。
5、将焯好的玉米粒加入玉米糊中,搅拌均匀。
6、锅内刷一层油。
7、将面糊取适量做成小饼放锅里小火慢煎。
及以下步骤:将面糊取适量做成小饼放锅里小火慢煎。 煎至两面金黄即可。 准备好玉米糊和玉米粒。 将玉米糊倒入一个大碗中,加入适量牛奶搅拌成糊状。 玉米沸水里焯一下。 捞出沥干水分备用。 将焯好的玉米粒加入玉米糊中,搅拌均匀。 锅内刷一层油。 将面糊取适量做成小饼放锅里小火慢煎。 煎至两面金黄即可。
制作美食高山玉米饼。
美食制作经验总结分享:
1、往玉米糊加牛奶时,不要一下子倒太多,一点一点的倒,边倒边搅拌。
2、因为是不粘锅,用一点点油就可以了,这样饼吃起来也不会觉得油腻而且利于健康。
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