羊肉白菜粉条煲炒制流程所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、四门冰箱、去皮机、油网烟罩、传菜梯、多用刀、叉子、倒油瓶。

羊肉白菜粉条煲烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食羊肉白菜粉条煲烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面羊肉白菜粉条煲制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

羊肉白菜粉条煲美味诠释：

标签： 一小时 炖 简单 秋季菜谱 咸鲜

羊肉白菜粉条煲所需材料：

制作需要主料

红枣(5颗) / 白菜(适量) / 粉条(150克) / 带骨羊肉(700克) / 胡萝卜(或白萝卜)(半个)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 料酒(适量) / 葱(适量) / 香菜(适量) / 八角(2颗) / 草果(适量) / 桂皮(适量) / 生姜(适量) / 香叶(适量) / 干红椒(适量) / 郫县豆瓣酱(适量) / 桔子皮(适量)

美味羊肉白菜粉条煲制作步骤：

1、羊肉用清水冲洗干净，锅中放入适量的水，下入羊肉烧开后捞出，用清水洗去血沫。

2、胡萝卜洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞。

3、姜切片，葱的葱白部分切成约5厘米长的段，葱叶部分切成花；香菜洗净切段；干红椒剪成两截，去除辣椒籽，洗净；桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用；粉条用温水泡软，白菜洗净撕成小片待用

4、起油锅，放入八角、桂皮、干红椒煸出香味，下入处理好的羊肉，翻炒几下后加入少许料酒炒匀。

5、放入胡萝卜、生姜、葱白、红枣、桔子皮、草果，一次性加入足够多的水(水要没过所有的材料并高出一些)，大火烧开，用汤勺舀去浮沫后倒入砂煲中小火煲一个半小时左右。

6、将胡萝卜与八角等其它配料捞出不要，加入适量的郫县豆瓣酱(如不喜欢吃辣可不加）。

7、放入粉条，加入适量的盐，煮至粉条无硬芯后加入白菜煮一分钟左右，放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可。

及以下步骤：放入粉条，加入适量的盐，煮至粉条无硬芯后加入白菜煮一分钟左右，放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可。 羊肉用清水冲洗干净，锅中放入适量的水，下入羊肉烧开后捞出，用清水洗去血沫。 胡萝卜洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞。 羊肉用清水冲洗干净，锅中放入适量的水，下入羊肉烧开后捞出，用清水洗去血沫。 胡萝卜洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞。 姜切片，葱的葱白部分切成约5厘米长的段，葱叶部分切成花；香菜洗净切段；干红椒剪成两截，去除辣椒籽，洗净；桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用；粉条用温水泡软，白菜洗净撕成小片待用 起油锅，放入八角、桂皮、干红椒煸出香味，下入处理好的羊肉，翻炒几下后加入少许料酒炒匀。 放入胡萝卜、生姜、葱白、红枣、桔子皮、草果，一次性加入足够多的水(水要没过所有的材料并高出一些)，大火烧开，用汤勺舀去浮沫后倒入砂煲中小火煲一个半小时左右。 将胡萝卜与八角等其它配料捞出不要，加入适量的郫县豆瓣酱(如不喜欢吃辣可不加）。 放入粉条，加入适量的盐，煮至粉条无硬芯后加入白菜煮一分钟左右，放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可。

制作美食羊肉白菜粉条煲。

美食制作经验总结分享：

1、羊肉汤在第一次煮开时上面会飘浮着一些浮沫，要将这些浮沫舀出；

2、煲汤时水最好一次性加足，如果中途需要加水，一定要加热水；我这次实在是太贪心了，羊肉太多而砂锅太小，以至于中途加了好几次水呐；

3、在胡萝卜上面扎上一些小洞是为了让其更好地吸收羊肉的膻味，所以煲好之后要将其捞出不要。

4、将煮沸的羊肉汤倒进砂锅的时候，最好事先在砂锅中放入少许的冷水，以防砂锅破裂；用砂锅煲东西时一定不能心急，不可用大火，最好用小火慢煮。

经由过程中华厨具网网友为您分享羊肉白菜粉条煲的做法,您是不是已学会羊肉白菜粉条煲烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做羊肉白菜粉条煲,您肯可以将羊肉白菜粉条煲做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为羊肉白菜粉条煲菜谱分享烧制功效。

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