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下面可可蔓越莓冰激凌制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

可可蔓越莓冰激凌美味诠释：

方子的原型是别人的，后自己改了一下。

可可蔓越莓冰激凌所需材料：

制作需要主料

细砂糖(60克) / 淡奶油(200ml) / 蛋 白(4个)

制作需要辅料

可可粉(10克) / 香草精(适量) / 纯咖啡粉(5克) / 朗姆酒浸蔓越莓(适量)

美味可可蔓越莓冰激凌制作步骤：

1、蛋白加糖，用电动打蛋器把糖打开

2、淡奶油隔冰打发，不用全发

3、蛋白筛入可可粉与咖啡粉翻匀

4、加入奶油中翻匀，滴入香草精

5、放入腌制1小时的朗姆酒浸蔓越莓拌匀

6、装盒可简单震几下

7、冷冻5小时，其间可以翻拌数次，我翻了3、4次

及以下步骤：冷冻5小时，其间可以翻拌数次，我翻了3、4次 装盘，可以吃了。 蛋白加糖，用电动打蛋器把糖打开 淡奶油隔冰打发，不用全发 蛋白筛入可可粉与咖啡粉翻匀 加入奶油中翻匀，滴入香草精 放入腌制1小时的朗姆酒浸蔓越莓拌匀 装盒可简单震几下 冷冻5小时，其间可以翻拌数次，我翻了3、4次 装盘，可以吃了。

制作美食可可蔓越莓冰激凌。

美食制作经验总结分享：

与加蛋黄的相比这个口感更松发、细腻，但冷冻时间更长。

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