青红椒爆炒牛肉片烧制方法所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、保温餐车、饮料展示柜、豆浆机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、厨房剪刀、勺子、切菜器。

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下面青红椒爆炒牛肉片制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

青红椒爆炒牛肉片美味诠释：

标签： 普通 廿分钟 爆 咸鲜

青红椒爆炒牛肉片所需材料：

制作需要主料

牛肉(4两) / 青红椒(各一个)

制作需要辅料

生粉(一汤勺) / 白糖(1勺（酸奶勺）) / 香菇(1朵) / 姜汁(适量) / 麻油(一汤勺) / 嫩肉粉(少量) / 牛肉粉(2勺（酸奶勺）)

美味青红椒爆炒牛肉片制作步骤：

1、将买回来的牛肉切成薄片，冲洗干净溧水。

2、加入作料4拌均匀，牛肉腌好放置15分钟以上，也可以早上买回来就腌好放冰箱中午或晚上再炒。

3、将青红椒切菱形，不吃辣的可以将辣椒里面的筋撕掉再冲洗一下。

4、大火平底锅烧热，（将腌制牛肉的汤汁去除，这样炒出来才干净，好看）加适量油（油要稍多一点，太少了炒出来的牛肉会很干，牛肉盛盘的时候多下来的油可以炒辣椒）烧开倒入牛肉快炒至半熟盛入盘中。

5、捞出牛肉后锅里还有油，乘着热锅倒入青红椒和香菇快速翻炒至7成熟。

6、加入半熟的牛肉爆炒10秒钟关火（根据个人口味可以在这个步骤加入少量鸡精，味精），继续翻炒几下盛盘！大功告成。

7、这道菜是我自己摸索了好几次才做好的，儿子特喜欢吃牛肉，开始不是太腥，就是太老!现在每次炒出来的这么多分量儿子一个人就把它吃光光。

及以下步骤：这道菜是我自己摸索了好几次才做好的，儿子特喜欢吃牛肉，开始不是太腥，就是太老!现在每次炒出来的这么多分量儿子一个人就把它吃光光。 将买回来的牛肉切成薄片，冲洗干净溧水。 加入作料4拌均匀，牛肉腌好放置15分钟以上，也可以早上买回来就腌好放冰箱中午或晚上再炒。 将买回来的牛肉切成薄片，冲洗干净溧水。 加入作料4拌均匀，牛肉腌好放置15分钟以上，也可以早上买回来就腌好放冰箱中午或晚上再炒。 将青红椒切菱形，不吃辣的可以将辣椒里面的筋撕掉再冲洗一下。 大火平底锅烧热，（将腌制牛肉的汤汁去除，这样炒出来才干净，好看）加适量油（油要稍多一点，太少了炒出来的牛肉会很干，牛肉盛盘的时候多下来的油可以炒辣椒）烧开倒入牛肉快炒至半熟盛入盘中。 捞出牛肉后锅里还有油，乘着热锅倒入青红椒和香菇快速翻炒至7成熟。 加入半熟的牛肉爆炒10秒钟关火（根据个人口味可以在这个步骤加入少量鸡精，味精），继续翻炒几下盛盘！大功告成。 这道菜是我自己摸索了好几次才做好的，儿子特喜欢吃牛肉，开始不是太腥，就是太老!现在每次炒出来的这么多分量儿子一个人就把它吃光光。

制作美食青红椒爆炒牛肉片。

美食制作经验总结分享：

我加了美极牛肉粉，牛肉粉很咸就不用再加盐了，没有牛肉粉就加1小勺盐，再加些五香粉，或胡椒粉什么的，这些作料加进去可以很好的去除牛肉的腥味儿，炒出来的牛肉很香

经由过程中华厨具网网友为您分享青红椒爆炒牛肉片的做法,您是不是已学会青红椒爆炒牛肉片烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做青红椒爆炒牛肉片,您肯可以将青红椒爆炒牛肉片做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为青红椒爆炒牛肉片菜谱分享烧制功效。

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