鱼香菊花茄子制作步骤所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、冷库、切菜机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、水果刀、剪刀、磨刀器。

鱼香菊花茄子烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食鱼香菊花茄子烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面鱼香菊花茄子制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

鱼香菊花茄子美味诠释：

看了芷菲的常菜新吃—菊花茄子，马上就想做了吃，只是家里的材料和芷菲的材料不尽相同，我又是个不食肉族，所以只能做个改良版。用什么做呢？老一套：搜厨房。边搜边想怎么做会好吃呢……喜羊羊的脑袋开始转、转、转,有了！用烧烤汁做个鱼香味的菊花茄子吧。好了，开工。

鱼香菊花茄子所需材料：

制作需要主料

银耳(几片) / 青椒(一只) / 白芝麻(10克) / 长紫茄子(两只)

制作需要辅料

干辣椒(6-8个) / 干淀粉(3克) / 大蒜(4瓣) / 白糖粉(3克) / 鲜姜(一块) / 老陈醋(几滴) / 烧烤汁(10克)

美味鱼香菊花茄子制作步骤：

1、干辣椒几只。

2、茄子两只。

3、银耳水发起来，开水焯一下，切丝备用。

4、青椒切小圈圈，姜蒜切末，姜蒜末切的越碎越好。

5、茄子切5公分长的小段。

6、茄子切段后再切成穗。大火蒸5分钟。

7、茄子穗蒸好了，用筷子轻轻地拨开。看，有点象菊花了吧。

及以下步骤：茄子穗蒸好了，用筷子轻轻地拨开。看，有点象菊花了吧。 干辣椒几只切碎，用几滴老陈醋泡起来。 干淀粉一点点，大约3克吧，用水调开。 热锅凉油，放花椒粒炸香，捞出花椒粒不用。我这个可爱滴小东东，就没有那么多麻烦了，直接在里面炸花椒粒，很轻松的。 先放醋泡的干辣椒，马上放入姜蒜末一起炒开。奇妙的事情发生了，您会闻到鱼香肉丝的那种鱼香味！不过没有那么浓烈，因为我没有炒肉。接下来加白糖粉，加水，烧开，加烧烤汁，再烧开，浇水淀粉，您可以最后滴上小磨香油。我没有滴，是因为我不喜欢小磨香油的浓烈味道。好了！鱼香浓汁大功告成。 青椒圈圈撒在菊花茄子里，浇上鱼香浓汁。然后撒上银耳丝。 本来这菜就成了，可是我看了友们的回帖，就又加了一层香香的白芝麻。 做法：炒好的白芝麻，稍微的放上一点点盐，0.3克就可以了。用擀面杖擀碎，就撒在菊花茄子上了。没办法，我是老饕啊，有好吃的绝不放过！ 本来这菜就成了，可是我看了友们的回帖，就又加了一层香香的白芝麻。 做法：炒好的白芝麻，稍微的放上一点点盐，0.3克就可以了。用擀面杖擀碎，就撒在菊花茄子上了。没办法，我是老饕啊，有好吃的绝不放过！

制作美食鱼香菊花茄子。

美食制作经验总结分享：

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素e和维生素p，这是其他蔬菜所不能比的。

1. 保护心血管、抗坏血酸：

茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

2. 防治胃癌：

茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。

3. 抗衰老：

茄子含有维生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

经由过程中华厨具网网友为您分享鱼香菊花茄子的做法,您是不是已学会鱼香菊花茄子烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做鱼香菊花茄子,您肯可以将鱼香菊花茄子做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为鱼香菊花茄子菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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