麻辣海鲜锅烹饪方法所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、冷饮机、豆腐机、风机控制箱 、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、护手器。

麻辣海鲜锅烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食麻辣海鲜锅烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面麻辣海鲜锅制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

麻辣海鲜锅美味诠释：

这道菜，色泽红艳，加了火锅底料，口感更加的麻辣鲜香，鱿鱼脆嫩爽口，让人欲罢不能。

麻辣海鲜锅所需材料：

制作需要主料

鱿鱼(适量) / 海虾(适量)

制作需要辅料

盐(适量) / 色拉油(适量) / 香芹(适量) / 香油(适量) / 青椒(适量) / 姜丝(适量) / 清水(适量) / 辣椒酱(适量) / 花椒粉(适量) / 香葱(适量) / 蒜瓣(适量) / 蟹柳(适量) / 火锅底料(适量) / 鱼饺(适量)

美味麻辣海鲜锅制作步骤：

1、虾洗净。

2、鱿鱼撕去外膜，两面切花刀后切片。

3、切好的鱿鱼入开水锅是汆烫后捞出。

4、青椒去籽切丝。

5、香芹（连叶子）和葱切段，姜切丝，蒜切片。

6、锅里倒油，炒香火锅底料。

7、加入切好的蒜片姜丝炒香。

及以下步骤：加入切好的蒜片姜丝炒香。 倒入洗好的虾翻炒。 虾炒至变色后，加入汆烫好的鱿鱼。 加入切好的芹菜和香葱段。 翻炒均匀后加一勺辣椒酱炒匀。 加入蟹柳和鱼饺。 下适量清水的盐，煮至全部食材熟透。 起锅前淋香油。 加花椒粉翻炒均匀，出锅。 加花椒粉翻炒均匀，出锅。

制作美食麻辣海鲜锅。

美食制作经验总结分享：

因为火锅底料里已经有花椒粒，所以我最后加了花椒粉，不喜欢麻的可以不下。我用的是野生的虾，基本上沙线都是白的，所以不用抽沙线。如果是养殖的虾，最好抽去沙线，去虾头。

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