腐乳菜花制作步骤所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、冷库、切菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、水果刀、剪刀、夹盘器。

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下面腐乳菜花制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

腐乳菜花美味诠释：

很特别的口味，红腐乳的汁被拌入了菜中，做为菜花的腌料，还有芝麻油的香加上微麻微辣的自制麻辣椒油，咸鲜适口。

腐乳菜花所需材料：

制作需要主料

菜花(200克)

制作需要辅料

盐(适量) / 姜丝(5克) / 芝麻油(10克) / 红腐乳汁(30克) / 麻辣椒油(1匙)

美味腐乳菜花制作步骤：

1、菜花撕成小朵用沸水焯至断生。

2、捞出后过凉。

3、姜切成细丝。

4、捞出沥水后放入盆中，加入腐乳汁。

5、加入麻辣椒油。

6、加入芝麻油。

7、加入姜丝、盐拌匀腌制二十分钟以上，吃时装盘入香菜叶点缀。

及以下步骤：加入姜丝、盐拌匀腌制二十分钟以上，吃时装盘入香菜叶点缀。 菜花撕成小朵用沸水焯至断生。 捞出后过凉。 菜花撕成小朵用沸水焯至断生。 捞出后过凉。 姜切成细丝。 捞出沥水后放入盆中，加入腐乳汁。 加入麻辣椒油。 加入芝麻油。 加入姜丝、盐拌匀腌制二十分钟以上，吃时装盘入香菜叶点缀。

制作美食腐乳菜花。

美食制作经验总结分享：

菜花焯至断后即可，不要过烂，拌时要沥净水份再拌，以免影响口感。

经由过程中华厨具网网友为您分享腐乳菜花的做法,您是不是已学会腐乳菜花烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做腐乳菜花,您肯可以将腐乳菜花做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为腐乳菜花菜谱分享烧制功效。

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