端午艾叶糯米糕烧制方法所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、和面机、三眼水池、油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、双门冰箱、去根机、新风系统、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、调料瓶。

端午艾叶糯米糕烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食端午艾叶糯米糕烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面端午艾叶糯米糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

端午艾叶糯米糕美味诠释：

端午节是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲`蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。 这些日子，包粽子吃粽子，走到哪看到的都是粽子。今天，换个口味，尝尝我家的端午艾叶糯米糕吧。 总所周知，艾草除了是妇科要药外，还具有抗菌、抗病毒；镇咳、祛痰、平喘的功效；可减弱心肌收缩力；还能促进胆汁分泌······ 此前清明回老家，见到田间地头那长得绿绿的、嫩嫩的艾叶，同样也没放过，毫不客气地摘了2斤多嫩艾尖回来······ 清明前的艾叶，又鲜又嫩，不怎么苦，可以做不少好吃的。为了口感好，摘回来的艾叶，我都只用了顶端的嫩芽尖，全部焯水后剁碎，放冰箱储存着，随时可以拿出来做各种菜式和点心······ 端午艾叶糯米糕，用糯米粉、粘米粉、嫩艾尖混合和成粉团，包入了喜欢的芝麻花生馅料，隔水蒸熟。咬一口，艾叶芳香醉人，加上花生、芝麻的醇香，真是神清气爽······

端午艾叶糯米糕所需材料：

制作需要主料

糯米粉(150 克) / 粘米粉(50 克) / 鲜艾叶(1 把)

制作需要辅料

苏打粉(适量) / 熟花生碎(30 克) / 熟黑芝麻粉(20 克) / 熟菜籽油(10 克)

美味端午艾叶糯米糕制作步骤：

1、准备好鲜艾叶。

2、准备好糯米粉和粘米粉。

3、艾叶洗净，入开水中（加点苏打粉）焯一会；捞出沥干水分。

4、焯好的艾叶捣成泥。

5、糯米粉和粘米粉混合，艾叶连汁一块倒入粉内。

6、拌匀、和好成光滑粉团。

7、取几片鲜艾叶洗净，铺在笼屉中。

及以下步骤：取几片鲜艾叶洗净，铺在笼屉中。 黑芝麻粉与花生碎加入菜籽油拌成馅。 糯米粉分成若干小剂子；包入花生馅。 用模具压制成糕胚；放入笼屉中。 锅中水开，放入笼屉。 大火蒸5分钟，至糯米糕熟透。 糯米粉分成若干小剂子；包入花生馅。 用模具压制成糕胚；放入笼屉中。 锅中水开，放入笼屉。 大火蒸5分钟，至糯米糕熟透。

制作美食端午艾叶糯米糕。

美食制作经验总结分享：

1、加入粘米粉更容易成型；如果要口感好，可以不加粘米粉。

2、喜欢甜食可以适当加点白糖调馅。

3、没有模具可以做成汤圆模样蒸熟，一样可以。

经由过程中华厨具网网友为您分享端五艾叶糯米糕的做法,您是不是已学会端五艾叶糯米糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做端五艾叶糯米糕,您肯可以将端五艾叶糯米糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为端五艾叶糯米糕菜谱分享烧制功效。

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