丝瓜炒毛豆籽烹饪步骤所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、三眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、工作台冰箱、切片机、排气扇、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、磨刀器。

丝瓜炒毛豆籽烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食丝瓜炒毛豆籽烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性丝瓜炒毛豆籽制作分享是网友推荐编辑整理了653394条信息中抽取25条信息整理而来，已有151人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面丝瓜炒毛豆籽制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

丝瓜炒毛豆籽美味诠释：

丝瓜又叫天罗、布瓜、天吊瓜、天丝瓜等。丝瓜鲜绿细嫩，营养价值较高，其中每500克新鲜丝瓜中含有蛋白质7克、脂肪0.5克、碳水化合物21克、粗纤维2.3克，以及钙、铁、胡萝卜素、维生素b1、b2、c等。祖国医学认为：丝瓜性凉、味甘、无毒，其药用价值较高，具有清化痰，凉血解毒，润肌美容等功效。鲜毛豆籽营养丰富，肉质脆嫩，风味清香，口感又好，是蔬菜类中的佼佼者。此菜系将丝瓜刮皮后，切成滚刀块，再与焯熟的毛豆籽合烹而成。成菜后，色泽碧绿，鲜嫩润滑，其味甚佳。

丝瓜炒毛豆籽所需材料：

制作需要主料

毛豆籽(100克) / 新鲜嫩丝瓜(350克)

制作需要辅料

味精(1克) / 水淀粉(5克) / 植物油(25克) / 麻油(5克) / 精盐(5克)

美味丝瓜炒毛豆籽制作步骤：

1、丝瓜炒毛豆籽原料图片。

2、先将嫩丝瓜刨皮（最好用刮的方法去皮，保留丝瓜表皮的绿色）。

3、然后，切成滚刀块（也可以放适量精盐腌渍片断，这样也能保持丝瓜的绿色）。

4、再用清水漂洗一下（或者在刨皮后先洗一下，再切成滚刀块）。

5、毛豆籽用清水漂洗一下。

6、锅洗净置旺火上，加入400克清水烧沸，放入毛豆籽焯约6分钟左右。

7、焯至断生时捞出，放入清水中漂凉。

及以下步骤：焯至断生时捞出，放入清水中漂凉。 锅洗净置旺火上，舀入植物油烧热后。 倒入丝瓜块煸炒。 然后，再加入鲜汤、精盐，焖烧3分钟左右。 放入焯过的毛豆籽，续烧2分钟左右后。 加入味精，调好咸鲜口味。 并用水淀粉勾薄芡。 淋上麻油，翻炒出锅，装碟即成。 并用水淀粉勾薄芡。 淋上麻油，翻炒出锅，装碟即成。

制作美食丝瓜炒毛豆籽。

美食制作经验总结分享：

1．选用嫩的香丝瓜，可采用刮皮法，保留其绿色皮肉；用刨刀刨皮，应保留丝瓜绿色皮。

2．烹制此菜火要旺，速度要快，但要防止粘锅烧焦。

3．可以不用勾芡，但盛装要用深盆。味精可以不放。

准备时间：10分钟

烹饪时间：10分钟

经由过程中华厨具网网友为您分享丝瓜炒毛豆籽的做法,您是不是已学会丝瓜炒毛豆籽烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做丝瓜炒毛豆籽,您肯可以将丝瓜炒毛豆籽做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为丝瓜炒毛豆籽菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

相关厨具产品推荐： 海鲜蒸柜、集成灶、锯骨机、炒勺、蒸笼 、碗筷 盘子 勺子 叉子等， 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。