金丝枣腊肉粽子炒制步骤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、醒发箱、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、菜品展示柜、洗菜机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、叉子、削皮器。

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下面金丝枣腊肉粽子制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

金丝枣腊肉粽子美味诠释：

标签： 一小时 普通 煮 小吃 其它

金丝枣腊肉粽子所需材料：

制作需要主料

糯米(3千克)

制作需要辅料

红枣(适量) / 腊肉(适量) / 干粽叶(适量) / 马连草(适量)

美味金丝枣腊肉粽子制作步骤：

1、糯米洗净，用清水浸泡2小时以上。干粽叶用开水煮软，捞出冲刷干净。红枣洗净，用清水浸泡，腊肉切成小块备用。

2、把粽叶折成漏洞的形状。

3、在粽子叶的底部放入一颗红枣。

4、先放入少量的糯米，再放入一块腊肉。

5、再填入糯米，把漏斗填满。

6、往米里灌满水，这样煮出的粽子更软糯。

7、用右手的食指和拇指捏住口部，左手把粽叶的尾部折过来盖住口部，同时再用左手的拇指和食指捏住折过来的叶子，右手把叶尾部折进去，然后用马连草捆好！

及以下步骤：用右手的食指和拇指捏住口部，左手把粽叶的尾部折过来盖住口部，同时再用左手的拇指和食指捏住折过来的叶子，右手把叶尾部折进去，然后用马连草捆好！ 用马莲草扎结实。 包好的粽子成四角形。 按照此方法把所有的糯米都包完。 包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，电饭锅按下蹄筋/豆类开关键，自动断电后，利用余热闷一会，打开锅盖即可食用。 煮好的粽子。 包好的粽子成四角形。 按照此方法把所有的糯米都包完。 包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，电饭锅按下蹄筋/豆类开关键，自动断电后，利用余热闷一会，打开锅盖即可食用。 煮好的粽子。

制作美食金丝枣腊肉粽子需要蒸锅，

美食制作经验总结分享：

1、糯米用清水浸泡1~2小时即可，这样煮好的粽子会粒粒分明，不会粘成一坨的。

2、粽叶用清水泡软，然后要多洗几遍，去掉脏污，否则，会影响成品的美观。

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