蛋黄香菇肉粽制作步骤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、六门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、切片刀、开瓶器、倒油瓶。

蛋黄香菇肉粽烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食蛋黄香菇肉粽烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性蛋黄香菇肉粽制作分享是网友推荐编辑整理了52890条信息中抽取15条信息整理而来，已有709人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面蛋黄香菇肉粽制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蛋黄香菇肉粽美味诠释：

近年来随着人们生活的提高，对美食的追求让吃也变成了一门艺术。敢于创新，打破传统，不断创造出新鲜的美食。脑海里已经不再限于香甜的红枣粽，越来越多的人们喜欢上了咸鲜口味的蛋黄粽，肉粽。咱也不能脱离时代的脚步哈，今年端午也能吃到自家包的现代版粽子哈——蛋黄香菇肉粽

蛋黄香菇肉粽所需材料：

制作需要主料

姜末(适量) / 香菇(适量) / 五花肉(适量) / 花生(适量) / 水(适量) / 绿豆(适量) / 糯米(适量) / 蛋黄(适量)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 味精(适量) / 白糖(适量) / 生抽(适量) / 老抽(适量) / 花生油(适量) / 甜面酱(适量)

美味蛋黄香菇肉粽制作步骤：

1、花生、绿豆、糯米提前淘洗净，浸泡一夜。

2、干香菇泡发，切碎备用，准备好姜末。

3、自家腌制的咸鸡蛋。

4、锅中倒入底油，放入姜末爆香。

5、撒入香菇末、盐、味精，一起煸炒。

6、煸炒出香味捞出备用。

7、将香菇姜末和绿豆花生糯米混合好。

及以下步骤：将香菇姜末和绿豆花生糯米混合好。 五花肉洗净切小块，加入料酒、生抽、老抽、白糖、甜面酱抓匀，提前腌制一晚。咸鸡蛋剥开取出蛋黄备用。 准备包制：取一片完整的粽叶，如图折叠好。 放入一层香菇糯米混合物。 填入一枚蛋黄，一块五花肉。 再盖上一层香菇糯米混合物，将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上，且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。 最后调整粽叶末端，多余部分可剪掉，用棉线捆扎结实。 热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。 煮好的粽子比较烫，吃之前最好捞出晾一下。 夹开，可以清晰得看到里面的料吧，哈哈~一枚蛋黄一块肉，是不是相当给力啊！

制作美食蛋黄香菇肉粽需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

煮粽子的热水一定要没过粽子全身为宜，煮两小时之久可保证粽子软糯的口感，不立即吃得粽子可以保持浸泡在锅中约2小时，还能有继续变软的效果，而且米粒不易粘在粽叶上哦！

经由过程中华厨具网网友为您分享蛋黄香菇肉粽的做法,您是不是已学会蛋黄香菇肉粽烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蛋黄香菇肉粽,您肯可以将蛋黄香菇肉粽做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蛋黄香菇肉粽菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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