五香卤牛肉烧制步骤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、护手器。

五香卤牛肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食五香卤牛肉烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性五香卤牛肉制作分享是网友推荐编辑整理了287532条信息中抽取41条信息整理而来，已有8772人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面五香卤牛肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

五香卤牛肉美味诠释：

双休日只要有有空我都会卤上一锅的牛肉，卤好切成小块冻在冰箱里，这后一周就算再忙时间再紧张荤菜也有了保证，或炒或烧或煎它总是能带给我带来一道道非常快捷又营养又美味的牛肉百变菜，即使是卤好切片沾上酱汁直接品味牛肉的原汁原味也是一大享受哦。

五香卤牛肉所需材料：

制作需要主料

无

制作需要辅料

无

美味五香卤牛肉制作步骤：

1、牛肉用清水浸泡2小时（可以更好的清除牛肉内的血水），泡好后切成大块。

2、锅内做水，水开后放入泡好的牛肉焯烫，用勺子撇掉浮沫，炖煮约10分钟左右直至牛肉无血水再渗出即可近捞出，捞出马上放入凉水盆中使牛肉收紧。

3、锅内做水，将调料及老汤放入，水开后将牛肉放入。

4、开锅后盖锅盖转小火炖煮约1.5个小时左右，用筷子能扎透即可，煮好的牛肉不要急于捞出，在汤中浸泡3-4小时更加入味。

5、把浸泡好后的牛肉捞出控干汤汁后放入盆中，晾凉冷藏后切片即可食用。

6、牛肉用清水浸泡2小时（可以更好的清除牛肉内的血水），泡好后切成大块。

7、锅内做水，水开后放入泡好的牛肉焯烫，用勺子撇掉浮沫，炖煮约10分钟左右直至牛肉无血水再渗出即可近捞出，捞出马上放入凉水盆中使牛肉收紧。

及以下步骤：锅内做水，水开后放入泡好的牛肉焯烫，用勺子撇掉浮沫，炖煮约10分钟左右直至牛肉无血水再渗出即可近捞出，捞出马上放入凉水盆中使牛肉收紧。 牛肉用清水浸泡2小时（可以更好的清除牛肉内的血水），泡好后切成大块。 锅内做水，水开后放入泡好的牛肉焯烫，用勺子撇掉浮沫，炖煮约10分钟左右直至牛肉无血水再渗出即可近捞出，捞出马上放入凉水盆中使牛肉收紧。 牛肉用清水浸泡2小时（可以更好的清除牛肉内的血水），泡好后切成大块。 锅内做水，水开后放入泡好的牛肉焯烫，用勺子撇掉浮沫，炖煮约10分钟左右直至牛肉无血水再渗出即可近捞出，捞出马上放入凉水盆中使牛肉收紧。 牛肉用清水浸泡2小时（可以更好的清除牛肉内的血水），泡好后切成大块。 锅内做水，水开后放入泡好的牛肉焯烫，用勺子撇掉浮沫，炖煮约10分钟左右直至牛肉无血水再渗出即可近捞出，捞出马上放入凉水盆中使牛肉收紧。 锅内做水，将调料及老汤放入，水开后将牛肉放入。 开锅后盖锅盖转小火炖煮约1.5个小时左右，用筷子能扎透即可，煮好的牛肉不要急于捞出，在汤中浸泡3-4小时更加入味。 把浸泡好后的牛肉捞出控干汤汁后放入盆中，晾凉冷藏后切片即可食用。

制作美食五香卤牛肉。

美食制作经验总结分享：

1.卤完牛肉的汤过滤掉佐料和杂质，用保鲜盒装好，自然冷却后放进冰箱冷冻这就是老汤了,加了老汤卤出的肉更为香浓。

2.加点干的山楂，肉会更容易煮熟，没有不加也可以。

牛肉的营养：

牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸的组成和存在方式，比猪肉更接近于人体需要。牛肉中大量的亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸等，能帮助人体产生热量，给肌肉提供能量，促进身体组织修复。吃牛肉，长牛劲，可以说，牛肉是增加肌力，保持活力的最佳肉类食物。同时，牛肉中还富含维生素b6、b12，以及铁、锌、镁等多种有益成份。多吃牛肉，可以暖胃御寒，强健筋骨，提高身体的抗病能力。

经由过程中华厨具网网友为您分享五香卤牛肉的做法,您是不是已学会五香卤牛肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做五香卤牛肉,您肯可以将五香卤牛肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为五香卤牛肉菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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