里脊芸豆丝烧制步骤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、传菜梯、斩切刀、叉子、护手器。

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下面里脊芸豆丝制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

里脊芸豆丝美味诠释：

我家芸豆通常是炖着吃，和土豆，肉什么的一起超香。重没做过炒的，总感觉炒不熟，有生味。今天试了下，结果发现也是不错的，而且没有生味。看来学会做菜，真是件幸福的事。想怎么吃就怎么吃~~哈哈

里脊芸豆丝所需材料：

制作需要主料

胡萝卜(少许) / 里脊肉(1块) / 芸豆(1把)

制作需要辅料

盐(适量) / 酱油(少许) / 淀粉(适量) / 五香粉(少许)

美味里脊芸豆丝制作步骤：

1、准备食材。

2、锅中水烧开，将芸豆整条焯下水，加些油和盐，保持翠绿色。

3、里脊肉切丝，加五香粉、少许盐、酱油、鸡精、糖、搅拌均匀。加少许的干淀粉，混合后加点油。

4、芸豆切丝。

5、锅中热油，下入腌好的肉丝，用筷子快速划散。

6、肉变色后，加入胡萝卜丝翻炒。

7、放芸豆丝，加适量盐，少许酱油。

及以下步骤：放芸豆丝，加适量盐，少许酱油。 出锅前淋上水淀粉。 准备食材。 锅中水烧开，将芸豆整条焯下水，加些油和盐，保持翠绿色。 里脊肉切丝，加五香粉、少许盐、酱油、鸡精、糖、搅拌均匀。加少许的干淀粉，混合后加点油。 芸豆切丝。 锅中热油，下入腌好的肉丝，用筷子快速划散。 肉变色后，加入胡萝卜丝翻炒。 放芸豆丝，加适量盐，少许酱油。 出锅前淋上水淀粉。

制作美食里脊芸豆丝需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

窍门1：芸豆焯水后不变色的，要加点油或盐，我两样都加了，真的不变色。而且更绿呢~

窍门2：肉不易粘锅的窍门：里脊肉切丝腌渍，加少许的干淀粉，混合后加点油锅中热油，下入腌好的肉丝，用筷子快速划散。

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