酒渍果干甜吐司烹饪方法所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、冷饮机、去皮机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、倒油瓶。

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下面酒渍果干甜吐司制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

酒渍果干甜吐司美味诠释：

我真的没忘记大家，只是近来实在太忙，只能拿一些制作起来比较省时的菜肴，抽时间来和网友们交流。今天正好补休，在收拾家务之余，制作一款甜吐司，来弥补这一段时间的空白，以此来感谢喜欢我的那些粗糙作品的朋友们，并与大家共享！ 今天格外的勤快，把家里的厨房收拾了一下，看起来显得整洁明亮了许多，在清理冷柜时找出来一些许久未动的果干类食品，就用它做一款酒渍果干吐司吧！

酒渍果干甜吐司所需材料：

制作需要主料

盐(3克) / 高筋面粉(280克) / 黄油(30克（后油法制作）) / 砂糖(40克) / 小鸡蛋(一枚40克) / 活性干酵母(3克) / 凉水(150ml) / 麦芽糖(3克) / 脱脂奶粉(20克)

制作需要辅料

鲜牛奶(适量) / 杏脯(50克) / 朗姆酒(25ml) / 桂圆干(25克) / 黑提干(30克)

美味酒渍果干甜吐司制作步骤：

1、主要食材。

2、把杏脯切丁。

3、然后同桂圆和提子干放入碗中，倒入朗姆酒浸泡。

4、在面粉中倒入奶粉。

5、在面粉中倒入砂糖。

6、在面粉中倒入盐。

7、在面粉中倒入干酵母拌匀。

及以下步骤：在面粉中倒入干酵母拌匀。 倒入麦芽糖。 倒入鸡蛋稍事搅拌。 然后用凉水合面，把面搅拌成较软的面团儿之后，放到案板上。 用手掌不断地推搓揉按，使面、水、蛋充分的融合，直到把面团儿揉至光滑细腻滋润有筋力为止，大约需要10-15分钟。 面团儿揉至光滑后，把揉好的面团儿在案板上按扁。 上面放上切碎的黄油。 用手把面团反复的折叠包裹住黄油，此方法即为后油法制作。 此时，要来回不断的反复折叠揉搓，直至把面和黄油完全揉至融合，使面团儿即柔软又筋力十足为止。揉好后，检测方法为，把面团儿稍事抻薄，放在掌心上五指撑开，可展现出薄膜状为最佳。 稍事冷却便可倒模，把烤好的面包放在晾架上，晾到温度尚有余温时，用保鲜袋密封储存，吃时，取出切片即可。至此操作全部完成。

制作美食酒渍果干甜吐司需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

1、此种面包，关键在面团儿的制作，一定要揉到完全阶段，使之筋力充分展现，口感才好。

2、涂抹奶浆为好，可达到金红色的效果，奶香会更为浓郁，颜色太浅香气不够，烘烤到30分钟时，要查看火候，如颜色不够，还可适当把温度提高到200度，使之着色达到理想颜色，反之，上面要加覆盖物，或把炉门留出两厘米的缝隙。

3、烘烤时要一气呵成，在20分钟之前最好不随意拉开炉门。

经由过程中华厨具网网友为您分享酒渍果干甜吐司的做法,您是不是已学会酒渍果干甜吐司烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做酒渍果干甜吐司,您肯可以将酒渍果干甜吐司做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为酒渍果干甜吐司菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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