蒜香意大利面炒制步骤所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、削皮器。
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下面蒜香意大利面制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
蒜香意大利面美味诠释:
意大利面的制作,款式繁多,有荤有素、有海鲜、有菌类。有朋友问我,能否把好吃的素面帮忙介绍几款。 素面品种也很多,由于几天没采购,我就用手头现有的食材,为这位朋友做款简单的意面吧!而且,这款意面在意大利北部是很流行的一种吃法。 今天,做的这款意面属纯素,不用肉不用海鲜,连奶酪都不用放,这款意面叫蒜香意大利面。
蒜香意大利面所需材料:
制作需要主料
意大利长条面(150克)
制作需要辅料
盐(适量) / 香芹(80克) / 橄榄油(20克) / 黑胡椒粉(适量) / 小红椒(2个) / 大蒜(25克) / 胡椒碎(少许)
美味蒜香意大利面制作步骤:
1、主要原料。
2、汤锅注入清水,撒入5克盐煮开。
3、把大蒜切片备用。
4、小辣椒切成小圈去籽备用。
5、香芹切碎备用。
6、所有材料准备好。
7、此时水已开,在开水中下入意面。
及以下步骤:此时水已开,在开水中下入意面。 下入意面后,要用竹筷不停的搅动,意面大约煮10分钟。 炒勺上火烧热,注入橄榄油。 温油下入大蒜片,用慢火炒制。 直至把蒜片炒出微黄色。 下入辣椒煸炒数下。 然后下入60克西芹翻炒数下。 把煮好的意面捞出,放入炒锅中,与蔬菜同炒。 用大火翻炒均匀。 意面出锅后,撒上少许熟黑胡椒碎,便可享用。
制作美食蒜香意大利面。
美食制作经验总结分享:
1、煮面时水里一定要放盐,水有淡淡的咸味才可以,下意面时,要五指旋转一下,使意面呈扇形散开,然后要用竹筷勤搅动。
2、炒蒜时要温油下锅,小火慢炒,这样油中的蒜香才浓郁,蒜片水分蒸发掉后,颜色金黄会很焦脆好吃,切不可用大火,否则外焦里软,蒜香散发不彻底。
3、只用盐和胡椒粉调味即可,香芹也可以后放,那样会更加清脆爽口,如不喜吃芹菜,可用节瓜切条来替代。
经由过程中华厨具网网友为您分享蒜香意大利面的做法,您是不是已学会蒜香意大利面烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蒜香意大利面,您肯可以将蒜香意大利面做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蒜香意大利面菜谱分享烧制功效。
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