西红柿炒大头菜烧制方法所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、护手器。

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下面西红柿炒大头菜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

西红柿炒大头菜美味诠释：

这个菜呢！只是我的一次偶然尝试，还可以。

西红柿炒大头菜所需材料：

制作需要主料

西红柿(两小个) / 大头菜(一小棵)

制作需要辅料

盐(一小勺) / 油(一两半) / 葱花(适量) / 白糖(一小勺) / 蒜蓉(适量) / 十三香(适量)

美味西红柿炒大头菜制作步骤：

1、大头菜，要洗静，切丝。

2、西红柿切小块。

3、葱、蒜切小粒。

4、大头菜要多炒一会。

5、将大头菜炒蔫，然后放入西红柿。

6、翻炒几下，放入鸡精就ok了。

7、大头菜，要洗静，切丝。

及以下步骤：大头菜，要洗静，切丝。 西红柿切小块。 大头菜，要洗静，切丝。 西红柿切小块。 大头菜，要洗静，切丝。 西红柿切小块。 葱、蒜切小粒。 大头菜要多炒一会。 将大头菜炒蔫，然后放入西红柿。 翻炒几下，放入鸡精就ok了。

制作美食西红柿炒大头菜。

美食制作经验总结分享：

锅中入油烧8分开、放入十三香、蒜蓉、葱，爆出香味后，倒入大头菜，大头菜多炒一会，就不会那么硬（有时间的话，可以提前打个水抄），放入盐，加西红柿，翻炒几下加糖，等这个菜炒出汁后，放鸡精就可以装盘了。

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