自酿香醇米酒烧制方法所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、油水分离器、调料台（车）、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、排烟风机、热水器、水果刀、剪刀、磨刀器。

自酿香醇米酒烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食自酿香醇米酒烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面自酿香醇米酒制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

自酿香醇米酒美味诠释：

自酿的米酒用来代替料酒烧汤炖肉，去腥提香的效果非常好，香味很醇厚，不会有料酒那种很特殊的味道，而且比料酒有更好的滋补效果。更不用担心有任何的添加剂。

自酿香醇米酒所需材料：

制作需要主料

糯米(适量)

制作需要辅料

水(适量) / 甜酒粉(适量)

美味自酿香醇米酒制作步骤：

1、糯米反复冲洗至淘米水变清后，浸泡12小时。

2、泡好的糯米放在铺了纱布的蒸格上大火蒸30分钟左右至米熟透无夹生。

3、蒸好的糯米饭放凉开水里打散后，马上捞起。

4、甜酒粉直接洒在捞起的饭里拌匀。

5、把拌好的饭放进玻璃瓶里，约2-3天后发酵完成，酒液浸出。

6、加入凉开水(水，米比例为2:1，)半天左右酒酿会整个浮起来。

7、第二天开始每天用干净无水无油的勺子把浮起的酒酿压下去。

及以下步骤：第二天开始每天用干净无水无油的勺子把浮起的酒酿压下去。 几天后米粒开始往下沉即可停止搅拌。 等所有的米粒完全沉淀后即可用纱布过滤装瓶。 经过1-2天的沉淀后，用吸管吸出装瓶，底部浑浊的部分另装瓶。（此图是第二次酿酒，量比较多的图。） 再次经过2-3天的沉淀后，用吸管最后过滤一次，酒液就非常清澈。 做好的米酒。 等所有的米粒完全沉淀后即可用纱布过滤装瓶。 经过1-2天的沉淀后，用吸管吸出装瓶，底部浑浊的部分另装瓶。（此图是第二次酿酒，量比较多的图。） 再次经过2-3天的沉淀后，用吸管最后过滤一次，酒液就非常清澈。 做好的米酒。

制作美食自酿香醇米酒需要蒸锅，

美食制作经验总结分享：

过滤用的工具很简单，可在药店买张棉纱布和一次性输液管，把带针头的那截剪掉，剩下那截一头放在装酒的瓶子里，另一头放在空瓶中，一高一低，利用虹吸原理就可以很轻松完成过滤。如果买不到输液管也可以用两根普通饮料吸管接起来代替。http://home.meishichina.com/space-23642-do-blog-id-153906.html,

甜酒酿的具体做法和注意事项请看此篇旧文http://home.meishichina.com/space-23642-do-blog-id-103462.html,

经由过程中华厨具网网友为您分享自酿香醇米酒的做法,您是不是已学会自酿香醇米酒烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做自酿香醇米酒,您肯可以将自酿香醇米酒做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为自酿香醇米酒席谱分享烧制功效。

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