麦穗培根面包炒制方法所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、绞肉机、厨房凉霸、开水器、水果刀、叉子、切菜器。

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下面麦穗培根面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

麦穗培根面包美味诠释：

周末休假已过，周一就要上班了，明天新的一周又要开始了，还要继续为洋鬼子去卖力！抽空开炉烤几个面包，准备当做第二天的早餐，有了现成的早餐就可以睡个懒觉了，呵呵！ 一直以来我比较喜欢咸面包，用咸的吐司面包可以做三明治，而小圆面包可以做汉堡包，吃起来比甜面包要好吃多了，早餐可以配一杯牛奶，感觉挺舒服！把甜面包作为早餐，不是很和自己的口味，甜腻腻的感觉真是没有胃口，甜面包只能做为茶点来稍事补充一下能量，正餐还是尽量不吃的为好！ 今天做一款咸面包，是培根口味的，叫做麦穗培根面包，这款面包省去了做三明治和汉堡的麻烦，只需用烤炉热一下便可直接吃了，不必再另行加工。具体做法如下；

麦穗培根面包所需材料：

制作需要主料

高筋面粉(300克)

制作需要辅料

盐(5克) / 鸡蛋(一枚 50克) / 奶粉(20克) / 细砂糖(20克) / 橄榄油(20克) / 清水(150ml) / 黑芝麻(适量) / 培根(3-6片) / 干酵母(3克) / 黑胡椒碎(少许)

美味麦穗培根面包制作步骤：

1、高筋面粉、干酵母、鸡蛋一枚、细砂糖、奶粉、盐、橄榄油、清水、培根、黑胡椒碎、黑芝麻。

2、把面粉倒入钢盆内，里面放入奶粉、干酵母、细砂糖和盐拌匀。

3、放入鸡蛋拌匀。

4、再放入橄榄油拌匀，把其搅拌成碎的颗粒状即可。

5、用清水把面粉合成软面团，然后用手揉匀取出。

6、在案板上用手抓住面团的一端，进行反复的摔打和折叠，当面团被摔打至粘性稍微减退便可用手进行揉搓，把面团揉至细腻筋力十足即可。

7、然后把面团团好放入钢盆里。

及以下步骤：然后把面团团好放入钢盆里。 钢盘蒙上保鲜膜进行基础发酵。 面团发酵膨胀至两倍半大即可取出。 取出发酵好的面团在案板上用手按扁，排净里面的空气。 然后把面揉匀分割成三块。 用拇指把分割后的面团从切割面往中心收拢揉圆。 然后用掌心把面团搓滚成圆形。 罩上保鲜膜饧发15分钟。 面团饧发好后，用擀面杖从面团的中心前后擀开。 面包烤至颜色金黄便可取出。

制作美食麦穗培根面包需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

此款面包特点；颜色金黄、香气诱人、口感松软、咸香味美、味道浓郁、回味无穷。

温馨提示；

1、合面时要注意水份用的合适，面团要软一些为好；

2、合好的面团在初期会很黏，要借助塑胶刮板来不断的刮净手和案板上沾下来的碎面，再用反复摔打的手法使面团尽快的把水油分布均匀，其粘性会逐渐减退，出筋也相对要快一些，此种做法要求不是很严格，只要面团细腻、光洁、筋力十足，就基本达到要求了。

3、再做造型时可采取两种手法来操作，一是用剪刀从坯料的表皮以三十五度斜角间隔开均匀的剪开，刀口深度为三分之二，使之剪断里面包裹的培根，然后用手把剪开的部分注意左右分开稍做拉伸即可。二是按以上方法以40度斜角左右剪开，剪断培根即可。两种方法都可以采纳。

大炒勺的这款私家制作的“麦穗培根面包”就做好了。喜欢吃肉的朋友，不妨参照这款面包的做法，肉面包可好吃了，呵呵！供朋友们参考！

经由过程中华厨具网网友为您分享麦穗培根面包的做法,您是不是已学会麦穗培根面包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做麦穗培根面包,您肯可以将麦穗培根面包做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为麦穗培根面包菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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