咸香茄子烹饪步骤所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、蒸笼。

咸香茄子烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食咸香茄子烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性咸香茄子制作分享是网友推荐编辑整理了612100条信息中抽取98条信息整理而来，已有349人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面咸香茄子制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

咸香茄子美味诠释：

这道菜咸香可口、老少皆宜，茄子入口即化，因为加入了咸鱼和瘦肉，所以吃起来鱼香和肉鱼一应俱全

咸香茄子所需材料：

制作需要主料

茄子(适量) / 咸鱼(适量)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 味精(适量) / 白糖(适量) / 生抽(适量) / 生姜(适量) / 瘦肉(适量) / 火腿(适量) / 大蒜(适量)

美味咸香茄子制作步骤：

1、把茄子切成长条，下油锅炸熟。

2、把咸鱼、火腿、瘦肉、大蒜、生姜都切成沫，入锅炒香后加入料酒、盐、味精、白糖和适量的清水煮成汁。

3、茄子滤油后码入碗内，汁倒入碗内（最好与茄子齐平），入微波炉加热十分钟左右即可出锅，撒入葱花大功告成。

4、把茄子切成长条，下油锅炸熟。

5、把咸鱼、火腿、瘦肉、大蒜、生姜都切成沫，入锅炒香后加入料酒、盐、味精、白糖和适量的清水煮成汁。

6、把茄子切成长条，下油锅炸熟。

7、把咸鱼、火腿、瘦肉、大蒜、生姜都切成沫，入锅炒香后加入料酒、盐、味精、白糖和适量的清水煮成汁。

及以下步骤：把咸鱼、火腿、瘦肉、大蒜、生姜都切成沫，入锅炒香后加入料酒、盐、味精、白糖和适量的清水煮成汁。 把茄子切成长条，下油锅炸熟。 把咸鱼、火腿、瘦肉、大蒜、生姜都切成沫，入锅炒香后加入料酒、盐、味精、白糖和适量的清水煮成汁。 把茄子切成长条，下油锅炸熟。 把咸鱼、火腿、瘦肉、大蒜、生姜都切成沫，入锅炒香后加入料酒、盐、味精、白糖和适量的清水煮成汁。 把茄子切成长条，下油锅炸熟。 把咸鱼、火腿、瘦肉、大蒜、生姜都切成沫，入锅炒香后加入料酒、盐、味精、白糖和适量的清水煮成汁。 把茄子切成长条，下油锅炸熟。 把咸鱼、火腿、瘦肉、大蒜、生姜都切成沫，入锅炒香后加入料酒、盐、味精、白糖和适量的清水煮成汁。 茄子滤油后码入碗内，汁倒入碗内（最好与茄子齐平），入微波炉加热十分钟左右即可出锅，撒入葱花大功告成。

制作美食咸香茄子。

美食制作经验总结分享：

我家的微波炉是老款，只有750w，火力只有100，所以可以视火力决定加热时间

经由过程中华厨具网网友为您分享咸香茄子的做法,您是不是已学会咸香茄子烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做咸香茄子,您肯可以将咸香茄子做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为咸香茄子菜谱分享烧制功效。

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