养生黑白配烧制流程所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、咖啡机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、切菜器。

养生黑白配烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食养生黑白配烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面养生黑白配制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

养生黑白配美味诠释：

最近返乡扫墓，除了自家亲戚间聚餐，许久不见的好友也纷纷邀请斟酌一番，天天酒肉自然不在话下。结束清明之行后第一个念头就是要清理肠胃，没来得及到菜市逛逛，将就家中留存的一点东西，就来个百合炒木耳吧。 百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素b1、b2、c等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱，对于人体具有良好的养心安神、营养滋补之功效。木耳也是个好东西，有益气、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效，富含多糖胶体，有良好的清滑作用，不但可以清胃涤肠，还含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。 百合、木耳两者结合，一黑一白，营养丰富，我也就此起名：养生黑白配。

养生黑白配所需材料：

制作需要主料

猪肉(50克) / 干木耳(50克) / 鲜百合(两头)

制作需要辅料

无

美味养生黑白配制作步骤：

1、干木耳加温水、少量盐泡开后洗净，鲜百合洗净后掰片备用，猪肉切片加适量淀粉、生抽、姜末、料酒、盐、糖腌制备用。

2、起锅后加适量油，烧热后加腌制好的肉片快速翻炒。

3、肉片炒至8分熟时放入木耳，中火翻炒。

4、大概一分钟后放入鲜百合片，继续翻炒。

5、百合片稍有变色时放入适量盐、鸡精，起锅即可。

6、干木耳加温水、少量盐泡开后洗净，鲜百合洗净后掰片备用，猪肉切片加适量淀粉、生抽、姜末、料酒、盐、糖腌制备用。

7、起锅后加适量油，烧热后加腌制好的肉片快速翻炒。

及以下步骤：起锅后加适量油，烧热后加腌制好的肉片快速翻炒。 干木耳加温水、少量盐泡开后洗净，鲜百合洗净后掰片备用，猪肉切片加适量淀粉、生抽、姜末、料酒、盐、糖腌制备用。 起锅后加适量油，烧热后加腌制好的肉片快速翻炒。 干木耳加温水、少量盐泡开后洗净，鲜百合洗净后掰片备用，猪肉切片加适量淀粉、生抽、姜末、料酒、盐、糖腌制备用。 起锅后加适量油，烧热后加腌制好的肉片快速翻炒。 干木耳加温水、少量盐泡开后洗净，鲜百合洗净后掰片备用，猪肉切片加适量淀粉、生抽、姜末、料酒、盐、糖腌制备用。 起锅后加适量油，烧热后加腌制好的肉片快速翻炒。 肉片炒至8分熟时放入木耳，中火翻炒。 大概一分钟后放入鲜百合片，继续翻炒。 百合片稍有变色时放入适量盐、鸡精，起锅即可。

制作美食养生黑白配。

美食制作经验总结分享：

1、洗木耳的时候用温水，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软，泡发过程中最好能换两至三次水，然后再加入少许淀粉，之后再轻轻揉搓，可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒；

2、炒木耳时容易炸锅，可以选择在炒之前先将木耳焯水，再充分沥干水后炒起来就没那么容易炸锅了。

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