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厨房烹饪忙大厨献美食银丝粉烧制步骤及所需厨房用具（店内展示柜）

2024-04-27 06:57 9872 中华厨具网

银丝粉烧制步骤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切片机、新风系统、热水器、多用刀、剪刀、护手器。

银丝粉烹饪方法图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食银丝粉烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性银丝粉制作分享是网友推荐编辑整理了551284条信息中抽取52条信息整理而来，已有8422人次查阅。（中华厨具网小编感谢大家查阅）

下面银丝粉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

银丝粉美味诠释：

这是一道以前小时候在老家吃过的一道小吃。长大以后再也没见过有卖了.根据自己记忆总算又做了出来。以现在的饮食观点来说.这也不失是一道美味佳肴。现在特意发表出来和喜爱美食的朋友一起分享.这次我是做的两个人的份量.份量大家可以根据情况自己加减。

银丝粉所需材料：

制作需要主料

宜宾芽菜(50克) / 架子肉(150克) / 干豌豆粉丝(150克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 味精(适量) / 小葱(50克) / 白糖(适量) / 鸡精(适量) / 生抽(适量) / 姜末(适量) / 老抽(适量) / 蒜泥(适量) / 麻油(适量) / 食盐(适量) / 花椒末(适量) / 红油辣椒(适量) / 青菜叶(适量) / 鸡油(适量)

美味银丝粉制作步骤：

1、宜宾芽菜洗净用力挤干水分切末。

2、架子肉加盐,姜末切成细小颗粒状。主意不能切太细。

3、小葱洗净切成小段装碗。

4、铁锅洗净.先放入宜宾芽菜炒干水份之后放入碗中待用。

5、将锅洗净放菜油100克.8成热下肉末炒制.直到呈颗粒状下料酒数滴。

6、加入数滴老抽,鸡精,数粒白糖.再将炒制好的宜宾芽菜倒入。

7、起锅以前先关火.将小葱倒入锅中,用余温将小葱的香味挥发出来。

及以下步骤：起锅以前先关火.将小葱倒入锅中,用余温将小葱的香味挥发出来。烧开水将白色的豆粉丝发涨。面碗中放红油辣椒.花椒末.生抽.蒜泥,鸡油,麻油,味精用鲜汤调制。用开水烫制青菜数片放于碗底。再将泡制好的豆粉丝过一道沸水,直接放入碗内.上面放上制作好的肉末,有条件的话可以放几粒炸制酥脆的花生米,没有的话也可以不要。起锅以前先关火.将小葱倒入锅中,用余温将小葱的香味挥发出来。烧开水将白色的豆粉丝发涨。面碗中放红油辣椒.花椒末.生抽.蒜泥,鸡油,麻油,味精用鲜汤调制。用开水烫制青菜数片放于碗底。再将泡制好的豆粉丝过一道沸水,直接放入碗内.上面放上制作好的肉末,有条件的话可以放几粒炸制酥脆的花生米,没有的话也可以不要。

制作美食银丝粉。

美食制作经验总结分享：