蒜香腊味豌豆烧制方法所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、面条机、三眼水池、碗柜、水吧操作台、暖饭车、冷饮机、豆浆机、新风系统、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、调料瓶。

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下面蒜香腊味豌豆制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蒜香腊味豌豆美味诠释：

以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。

蒜香腊味豌豆所需材料：

制作需要主料

腊肠(两根) / 腊肉(一小块)

制作需要辅料

蒜(两瓣) / 豌豆(300克)

美味蒜香腊味豌豆制作步骤：

1、准备好腊肉腊肠。

2、豌豆洗净，把两边的筋撕掉。

3、把蒜切好。

4、腊肉腊肠开水烫洗后切片。

5、热好锅，放腊肉翻炒。

6、待腊肉出油，放入腊肠。

7、炒至腊肉微黄腊肠透明。

及以下步骤：炒至腊肉微黄腊肠透明。 腊肉腊肠盛到碗里。 用炒出来的油炒豌豆。 炒至豌豆稍变色，拨至一边炒香蒜头。 蒜味溢出后可加一点水稍稍煮一下。 水干后，放入炒好的腊味翻均匀即可出锅。 用炒出来的油炒豌豆。 炒至豌豆稍变色，拨至一边炒香蒜头。 蒜味溢出后可加一点水稍稍煮一下。 水干后，放入炒好的腊味翻均匀即可出锅。

制作美食蒜香腊味豌豆。

美食制作经验总结分享：

因为腊肉炒出来的油，本身已经有咸味，所以不用再加盐。

经由过程中华厨具网网友为您分享蒜香腊味豌豆的做法,您是不是已学会蒜香腊味豌豆烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蒜香腊味豌豆,您肯可以将蒜香腊味豌豆做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蒜香腊味豌豆菜谱分享烧制功效。

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