腊肉焖饭炒制方法所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、电饼铛、单眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、制冰机、锯骨机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、护手器。
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下面腊肉焖饭制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
腊肉焖饭美味诠释:
标签: 一小时 普通 煮 咸鲜
腊肉焖饭所需材料:
制作需要主料
豆角(半斤) / 大米(4两) / 腊肉(半斤)
制作需要辅料
酱油(10克)
美味腊肉焖饭制作步骤:
1、腊肉清洗干净放锅中煮20分钟。
2、盛出切成小块。
3、豆角洗净切成段。
4、大米淘洗干净用水泡30分钟。
5、把豆角放在电饭锅的底层铺平。
6、然后再放上一半腊肉铺平。
7、再把大米放在腊肉上面铺平。
及以下步骤:再把大米放在腊肉上面铺平。 再把剩下的腊肉铺平,倒水,没过大米即可。 盖盖,按下煮饭档开始焖饭 等煮饭档弹起后加两勺酱油拌匀盖盖再焖10分钟即可。 把豆角放在电饭锅的底层铺平。 然后再放上一半腊肉铺平。 再把大米放在腊肉上面铺平。 再把剩下的腊肉铺平,倒水,没过大米即可。 盖盖,按下煮饭档开始焖饭 等煮饭档弹起后加两勺酱油拌匀盖盖再焖10分钟即可。
制作美食腊肉焖饭。
美食制作经验总结分享:
焖饭里面的菜叶可以换成别的菜,比如:豌豆,芸豆,油豆角。
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