浓浓蛋香手指饼干制作步骤所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、厨房秤。

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下面浓浓蛋香手指饼干制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

浓浓蛋香手指饼干美味诠释：

蛋糕面包，多少都有牛奶啊，黄油啊，我妈妈是不吃的，可是这次无意间做的手指饼干，没想到受到了她的夸奖，因为手指饼干用的是最简单的原材料，只有鸡蛋，面粉和糖，真的是很单纯呢。

浓浓蛋香手指饼干所需材料：

制作需要主料

面粉(100g) / 鸭蛋(三个)

制作需要辅料

白糖(50g)

美味浓浓蛋香手指饼干制作步骤：

1、蛋白和蛋黄分离，各加入一半的白糖。

2、蛋白和蛋黄分离，各加入一半的白糖。

3、把蛋黄搅拌均匀。

4、蛋白打至硬性发泡。

5、蛋白分两次加入蛋黄糊中。

6、再筛入面粉上下翻拌均匀。

7、接下来的过程是制作成形的关键，面糊搅拌好后装进干净的食品袋，没有裱花带也不怕了，简单方便。把其中一个脚剪个小口。

及以下步骤：接下来的过程是制作成形的关键，面糊搅拌好后装进干净的食品袋，没有裱花带也不怕了，简单方便。把其中一个脚剪个小口。 挤成长条状。这是我第一次做的，挤的太粗太厚了，口要剪小一点才好把握蛋黄糊的流速，成品图是第二次做的，挤的就是我满意的。 入烤箱150度十五分钟。 把蛋黄搅拌均匀。 蛋白打至硬性发泡。 蛋白分两次加入蛋黄糊中。 再筛入面粉上下翻拌均匀。 接下来的过程是制作成形的关键，面糊搅拌好后装进干净的食品袋，没有裱花带也不怕了，简单方便。把其中一个脚剪个小口。 挤成长条状。这是我第一次做的，挤的太粗太厚了，口要剪小一点才好把握蛋黄糊的流速，成品图是第二次做的，挤的就是我满意的。 入烤箱150度十五分钟。

制作美食浓浓蛋香手指饼干。

美食制作经验总结分享：

我用的有两个是双黄蛋，因为家里的都是土鸡蛋，妈妈说炖蛋之类吃更好，于是我就用鸭蛋做了，貌似之前我都是拿土鸡蛋做的蛋糕，怪不得那么香

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