油炸汤圆烧制步骤所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、油水分离器、三层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、去根机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、调料瓶。
油炸汤圆烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食油炸汤圆烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面油炸汤圆制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
油炸汤圆美味诠释:
标签: 廿分钟 甜味 炸
油炸汤圆所需材料:
制作需要主料
红豆沙馅(100克) / 糯米面(200克)
制作需要辅料
熟咸鸭蛋黄(三个) / 生白芝麻(适量) / 生黑芝麻(适量)
美味油炸汤圆制作步骤:
1、先用用清水把糯米面粉和成面团,放盆里醒一下,面团上盖上干净的毛巾,以防面皮表面干硬。
2、将豆沙馅切成长条然后做成一个个小剂子,将熟咸鸭蛋黄分成四大块,包入豆沙馅内;将适量和白芝麻和黑芝麻放在小碗内备用。
3、将和好的糯米面分成在大小均匀的剂子,包入豆沙蛋黄馅搓光表面排出里面的空气,然后沾上芝麻备用。
4、将炒锅置中火上,放油烧至三成热,用牙签在汤圆上逐一扎几个孔,放入油中慢慢炸至呈微黄色。捞出.
5、外焦内软,甜咸爽口,口齿留香。
6、制作过程图解
7、先用用清水把糯米面粉和成面团,放盆里醒一下,面团上盖上干净的毛巾,以防面皮表面干硬。
及以下步骤:先用用清水把糯米面粉和成面团,放盆里醒一下,面团上盖上干净的毛巾,以防面皮表面干硬。 将豆沙馅切成长条然后做成一个个小剂子,将熟咸鸭蛋黄分成四大块,包入豆沙馅内;将适量和白芝麻和黑芝麻放在小碗内备用。 先用用清水把糯米面粉和成面团,放盆里醒一下,面团上盖上干净的毛巾,以防面皮表面干硬。 将豆沙馅切成长条然后做成一个个小剂子,将熟咸鸭蛋黄分成四大块,包入豆沙馅内;将适量和白芝麻和黑芝麻放在小碗内备用。 先用用清水把糯米面粉和成面团,放盆里醒一下,面团上盖上干净的毛巾,以防面皮表面干硬。 将豆沙馅切成长条然后做成一个个小剂子,将熟咸鸭蛋黄分成四大块,包入豆沙馅内;将适量和白芝麻和黑芝麻放在小碗内备用。 将和好的糯米面分成在大小均匀的剂子,包入豆沙蛋黄馅搓光表面排出里面的空气,然后沾上芝麻备用。 将炒锅置中火上,放油烧至三成热,用牙签在汤圆上逐一扎几个孔,放入油中慢慢炸至呈微黄色。捞出. 外焦内软,甜咸爽口,口齿留香。 制作过程图解
制作美食油炸汤圆。
美食制作经验总结分享:
1、在炸制过程中一定要注意控制油温,油温不宜过高,油温过高易将汤圆炸裂,馅易溅出烫伤手。
2、炸类食品不易消化,所以不宜多食。
经由过程中华厨具网网友为您分享油炸汤圆的做法,您是不是已学会油炸汤圆烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做油炸汤圆,您肯可以将油炸汤圆做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为油炸汤圆菜谱分享烧制功效。
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