双果大黄米年糕烧制方法所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、冷库、切菜机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、倒油瓶。

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下面双果大黄米年糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

双果大黄米年糕美味诠释：

这种年糕是葡萄干的香味中稍带枣香

双果大黄米年糕所需材料：

制作需要主料

大黄米(适量)

制作需要辅料

红枣(适量) / 清水(适量) / 葡萄干(适量)

美味双果大黄米年糕制作步骤：

1、大黄米用料理机打成细黄米粉粉。

2、黄米粉加清水，搅成薄糊状。

3、搅好后的面糊里一边撒葡萄干、一边撒上红枣。

4、放入蒸锅，大火蒸30分钟即可食用。

5、大黄米用料理机打成细黄米粉粉。

6、黄米粉加清水，搅成薄糊状。

7、大黄米用料理机打成细黄米粉粉。

及以下步骤：大黄米用料理机打成细黄米粉粉。 黄米粉加清水，搅成薄糊状。 大黄米用料理机打成细黄米粉粉。 黄米粉加清水，搅成薄糊状。 大黄米用料理机打成细黄米粉粉。 黄米粉加清水，搅成薄糊状。 大黄米用料理机打成细黄米粉粉。 黄米粉加清水，搅成薄糊状。 搅好后的面糊里一边撒葡萄干、一边撒上红枣。 放入蒸锅，大火蒸30分钟即可食用。

制作美食双果大黄米年糕。

美食制作经验总结分享：

水可以放多一点，整出来时可能好像流质的样子，稍凉就会凝固了。但是不要加太多哦。也可以单独放一种干果。

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