炝莴笋烧制步骤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、勺子、护手器。

炝莴笋烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食炝莴笋烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性炝莴笋制作分享是网友推荐编辑整理了370348条信息中抽取39条信息整理而来，已有659人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面炝莴笋制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

炝莴笋美味诠释：

第一次上菜，请朋友们多多捧场，谢谢！！！ 这个菜酸甜麻辣，正是恋爱的滋味。 来来来，废话少说，上菜

炝莴笋所需材料：

制作需要主料

莴笋(1大只)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 盐(1茶匙) / 白糖(3茶匙) / 干辣椒(1个) / 花椒粉(适量) / 大蒜(2瓣) / 寿司醋(4汤匙) / 橄榄油（或菜油）(1-2汤匙)

美味炝莴笋制作步骤：

1、一大只青笋切成条，顶门杠那么粗就行，2-3厘米长，太细不爽。

2、放2茶匙糖。

3、拌匀，先腌一下。

4、把拌了糖的青笋放在沥水篮里出水（15分钟），接着就开始配料。

5、用4汤匙寿司醋。

6、加1茶匙盐。

7、堆尖的1茶匙糖，搅化。

及以下步骤：堆尖的1茶匙糖，搅化。 把沥好水的青笋装在容器里。 浇上调好的汁拌匀，备用。 大蒜切成蒜蓉（我拍成较大粒的，不吃蒜的容易挑开）。 干辣椒切丝，喜欢辣的可以多切几个。 把蒜蓉堆在拌好的青笋上（注意，蒜不能撒开，撒开就不好淋油了）。 在堆好的蒜蓉上依次放上胡椒和花椒粉。 再把切好的辣椒丝堆上去，好了去热油。 2汤匙油用超级小的不锈钢量器烧热，放一只竹筷下去直冒泡就行了，大概1分钟左右（我用电炉，明火可能不用这么长时间）。 人齐了，装盘，上桌。保证做多少，就消灭多少，绝对不会剩下一滴。

制作美食炝莴笋。

美食制作经验总结分享：

拌凉菜的时候我都喜欢用糖代替盐来出水，用糖出水的菜比用盐出水的口感好很多，很爽很脆，不记得是从哪位大厨那学来的啦。

至于醋呢，我不喜欢用白醋，总觉得那玩意儿太工业。我自己喜欢用寿司醋，寿司醋已经调过味了自己再加一点就差不多了，也可以用糯米醋（糖醋的比例是1汤匙醋加1茶匙糖）

这是我的第一个菜谱，希望朋友们喜欢 ^_^

经由过程中华厨具网网友为您分享炝莴笋的做法,您是不是已学会炝莴笋烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做炝莴笋,您肯可以将炝莴笋做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为炝莴笋菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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