自制茄子卤烹饪步骤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、面粉车、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、饮料展示柜、去根机、排气扇、热水器、厨房剪刀、勺子、厨房秤。
自制茄子卤烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食自制茄子卤烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性自制茄子卤制作分享是网友推荐编辑整理了81181条信息中抽取50条信息整理而来，已有7360人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）
下面自制茄子卤制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
自制茄子卤美味诠释：
我不会做茄子，唯一吃的茄子就是做茄子卤，配上面条味道还不错。每次我做这个都会想起过世的父亲，父亲重病去世前最想吃茄子卤面条，怀念父亲，我很想念您。
自制茄子卤所需材料：
制作需要主料
茄子(适量) / 五花肉(适量) / 面条(适量)
制作需要辅料
盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 酱油(适量) / 蒜片(适量) / 鸡精(适量) / 干淀粉(适量)
美味自制茄子卤制作步骤：
1、把茄子去皮，切成小丁，备用。
2、把五花肉切成肉丁，因为没五花肉了，改用别的了，最好带点肥肉，炒出来比较香。我习惯做肉菜的时候在肉上撒些干淀粉，好处就是炒出来肉嫩，不吸油。坏处就是容易丁锅。切好葱姜酸沫备用。
3、光卤怎么行，还得准备面条，才是绝配。面条还是鲜的好吃，筋道。
4、为什么把蒜瓣单独贴一张呢，是因为大蒜对身体真的很好，抗癌哦。
5、倒油，如果是五花肉就少倒点油，葱姜蒜爆香，放干淀粉腌后的肉丁，翻炒。
6、肉丁炒的变色后放入酱油，有的朋友喜欢放点豆瓣酱也可以。我不爱吃豆瓣酱，所以只放的酱油。
7、炒出香味后，倒入切好的茄子丁，翻炒。
及以下步骤：炒出香味后，倒入切好的茄子丁，翻炒。 炒的感觉酱油都覆盖了茄子，倒水炖一会，水要少倒，刚刚和茄子平行就好，按口味放盐，小火咕嘟下。 感觉汤靠的差不多了，放点鸡精出锅。 煮好的面条，我都用凉水过一下，然后把茄子卤淋到面条上，放上切好的蒜片，就做好了，拌好就可以吃了。对于和我一样不会做茄子的朋友可以做来试试，很好吃的。希望大家喜欢。 倒油，如果是五花肉就少倒点油，葱姜蒜爆香，放干淀粉腌后的肉丁，翻炒。 肉丁炒的变色后放入酱油，有的朋友喜欢放点豆瓣酱也可以。我不爱吃豆瓣酱，所以只放的酱油。 炒出香味后，倒入切好的茄子丁，翻炒。 炒的感觉酱油都覆盖了茄子，倒水炖一会，水要少倒，刚刚和茄子平行就好，按口味放盐，小火咕嘟下。 感觉汤靠的差不多了，放点鸡精出锅。 煮好的面条，我都用凉水过一下，然后把茄子卤淋到面条上，放上切好的蒜片，就做好了，拌好就可以吃了。对于和我一样不会做茄子的朋友可以做来试试，很好吃的。希望大家喜欢。
制作美食自制茄子卤。
美食制作经验总结分享：
下面自制茄子卤制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
自制茄子卤美味诠释：
我不会做茄子，唯一吃的茄子就是做茄子卤，配上面条味道还不错。每次我做这个都会想起过世的父亲，父亲重病去世前最想吃茄子卤面条，怀念父亲，我很想念您。
自制茄子卤所需材料：
制作需要主料
茄子(适量) / 五花肉(适量) / 面条(适量)
制作需要辅料
盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 酱油(适量) / 蒜片(适量) / 鸡精(适量) / 干淀粉(适量)
美味自制茄子卤制作步骤：
1、把茄子去皮，切成小丁，备用。
2、把五花肉切成肉丁，因为没五花肉了，改用别的了，最好带点肥肉，炒出来比较香。我习惯做肉菜的时候在肉上撒些干淀粉，好处就是炒出来肉嫩，不吸油。坏处就是容易丁锅。切好葱姜酸沫备用。
3、光卤怎么行，还得准备面条，才是绝配。面条还是鲜的好吃，筋道。
4、为什么把蒜瓣单独贴一张呢，是因为大蒜对身体真的很好，抗癌哦。
5、倒油，如果是五花肉就少倒点油，葱姜蒜爆香，放干淀粉腌后的肉丁，翻炒。
6、肉丁炒的变色后放入酱油，有的朋友喜欢放点豆瓣酱也可以。我不爱吃豆瓣酱，所以只放的酱油。
7、炒出香味后，倒入切好的茄子丁，翻炒。
及以下步骤：炒出香味后，倒入切好的茄子丁，翻炒。 炒的感觉酱油都覆盖了茄子，倒水炖一会，水要少倒，刚刚和茄子平行就好，按口味放盐，小火咕嘟下。 感觉汤靠的差不多了，放点鸡精出锅。 煮好的面条，我都用凉水过一下，然后把茄子卤淋到面条上，放上切好的蒜片，就做好了，拌好就可以吃了。对于和我一样不会做茄子的朋友可以做来试试，很好吃的。希望大家喜欢。 倒油，如果是五花肉就少倒点油，葱姜蒜爆香，放干淀粉腌后的肉丁，翻炒。 肉丁炒的变色后放入酱油，有的朋友喜欢放点豆瓣酱也可以。我不爱吃豆瓣酱，所以只放的酱油。 炒出香味后，倒入切好的茄子丁，翻炒。 炒的感觉酱油都覆盖了茄子，倒水炖一会，水要少倒，刚刚和茄子平行就好，按口味放盐，小火咕嘟下。 感觉汤靠的差不多了，放点鸡精出锅。 煮好的面条，我都用凉水过一下，然后把茄子卤淋到面条上，放上切好的蒜片，就做好了，拌好就可以吃了。对于和我一样不会做茄子的朋友可以做来试试，很好吃的。希望大家喜欢。
制作美食自制茄子卤。
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享克己茄子卤的做法,您是不是已学会克己茄子卤烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做克己茄子卤,您肯可以将克己茄子卤做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为克己茄子卤菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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